近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。

答周黑鴨加盟方式：

考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢，分析選擇加盟店面地址(總部可協(xié)助選址)。

雙方見面洽談具體加盟事項，明確加盟意向。

確定明確雙方合作方式、權(quán)利與義務。

由地區(qū)代理安排7-30天的在職培訓，在培訓期間籌備開店事宜。

培訓考核通過后，店鋪裝修，開業(yè)籌備，店鋪開業(yè)。

每個品牌都有自己固有的專屬形象和風格，為保證品牌風格統(tǒng)一性，加盟商需要按照總部給出的圖紙裝修店鋪。加盟周黑鴨，所需要的裝修費分別是：一線城市3萬元，二線城市2萬元，三線城市1萬元。

答鹵味界的鼻祖—周黑鴨在國內(nèi)擁有巨大的市場，遍布各地的周黑鴨加盟店，牢牢占據(jù)著當?shù)馗咝］^好品牌的寶座。開一家益周黑鴨茶加盟店，龐大市場基礎(chǔ)輕松享受巨大份額，完全不用擔心客源等方面的問題。《周黑鴨合作申請表》

周黑鴨加盟費為2.98萬元4.98萬元不等，根據(jù)店面大小的不同，分別為創(chuàng)業(yè)店，標準店以及旗艦店三種店面類型，其店面要求在15㎡-30㎡左右，如果是以創(chuàng)業(yè)店為例的話，總投資費用大概是在9萬左右，如果是標準店和旗艦店大家需要準備的加盟費用大概是在15萬元到22萬元左右。

答周黑鴨品牌加盟費約為35000元左右。店費：租一間面積25-40平方米的店，每月租金約0.75-1.2萬元，合理地裝修店面大約需要1-3萬元。裝備費：購買各種裝備和架子約需5000元。其它開支：宣傳費約4500元，水電費約2500元，設(shè)備維護費，材料采購費等約6500元。總體來看，在全國范圍內(nèi)開一家周黑鴨加盟店的總成本在8-10萬元左右。

周黑鴨是一個專營鹵制品的品牌，slogan是“沒滋味就吃周黑鴨”。長久以來，品牌堅持“質(zhì)量第一、信譽至上”的理念，在全國開設(shè)了2270間門店，其中有1109間為特許經(jīng)營門店。現(xiàn)在，品牌正在面向全國招商中。

答武漢“絕味周黑鴨”，是一家專門以生產(chǎn)純天然、綠色鹵制品為主的總部。總部成立于1989年，在幾代人的不懈努力下，將民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技相結(jié)合，精制出70余種特色“絕味周黑鴨”美食。“絕味周黑鴨”系列，歷來為鹵味中的上品，總店歷史悠久，源遠流長，最遠可追溯到隋代！

武漢“絕味周黑鴨”，秉承六朝佳肴精髓，吸收現(xiàn)代生產(chǎn)工藝精華，結(jié)合“川渝鄂”人的口味，以獨特的“腌、烤、鹵”等制作工藝，配以多種純天然綠色中草藥材，全面導入香鹵、辣鹵、麻鹵等現(xiàn)代鹵味工藝，秘制出享譽三鎮(zhèn)的金牌產(chǎn)品！

武漢“絕味周黑鴨”，以黑聞名全國，鹵味純正、色澤光亮、酥香入骨、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、營養(yǎng)豐富、健胃扶脾、美容美體、保健強身，可補充人體所需的多種微量元素，老少皆宜，經(jīng)常食用，效果更佳。正所謂：此味只應天上有，人間能得幾回聞！

一個人可經(jīng)營：五到十平方占地，可固定開店，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，也可以推車流動經(jīng)營，也可以面向超市、廣場、步行商業(yè)街上、十字路口、大的小區(qū)門口、大的菜市場門口、大學門口、車站碼頭、還可以外賣酒店、KTV包房、酒吧、可以送貨上門，經(jīng)營方式靈活，15天即可開業(yè)，當月投資下月回本，當年即可賺個金娃娃！

1、供貨方式：加盟商如果選擇配貨，總店一次性收取加盟費1.5萬元，押金5000元。加盟商所訂貨款必須當天一次付清。加盟商由總店統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一包裝袋，真正讓你開店無憂，開心賺錢！

2、技術(shù)轉(zhuǎn)讓：加盟商也可直接到總店來學習整套的技術(shù)和工藝流程，學習費用1.58萬元，統(tǒng)一的店面設(shè)計 、統(tǒng)一的品牌、統(tǒng)一的服裝、統(tǒng)一的包裝袋、烤爐一套，這都是總店免費為你提供。學習10天左右學會為止，時間不限，吃住均免費！

1. 培訓問題

首先加盟商需要到武漢總部來考察并品嘗口味，如果您覺得可以的話總部把整套的技術(shù)和工藝流程都傳授給您，讓您親自到總部學習。學習十天左右，學會為止，時間不限，學習期間的吃住是免費的，學習 1 — 2 個人。學習主要以實踐操作為主，每個學員必須學的口味和師傅的口味一致才走。

2. 店面大小問題

加盟商選擇店面可根據(jù)你的資金情況來選擇店面大小，店面可大可小，如果你的資金充足，可選擇大一點店面，如資金困難可選擇小一點的店面。 5 平方米 、 10 平方米 、 20 平方米 、 30 平方米 、 40 平方米 都可以。

加盟商開一個 5 到 10 平方米 的店面總投資在 2 萬元左右（這 2 萬投資不包括店面租金）， 5 到 10 平方米 的店需要 2 — 3 個人來操作（后面鹵房需要 2 個人、店面銷售 1 個人），它不需要設(shè)備，只需要不銹鋼鐵桶 4 — 5 個，燒煤的爐子 2 — 3 個，烤爐 1 個，然后是一些輔助工具就可以。

3. 貨源問題

加盟商不要為資源而擔心，貨源全國各地都有，它是全國流通的產(chǎn)品，全國有很多廠家生產(chǎn)鴨系列產(chǎn)品。主要廠家有山東的**集團，內(nèi)蒙的賽飛亞集團，河南的華英鴨，江蘇的華潤集團這些都是全國有名的大廠。全國大部分鴨系列產(chǎn)品都是山東生產(chǎn)的，鴨系列主要以山東貨為主，每個省都有總經(jīng)銷，而且下面每個市縣都有經(jīng)銷商，所以貨源不是問題。

4. 店面選擇問題

加盟商選擇店面很重要，生意好壞店面就是成功的關(guān)鍵，店面一般選擇在步行街上、廣場、商業(yè)街上、繁華街道的十字路口、大的超市門口、大的菜市場門口、大的住宅區(qū)門口、車站碼頭，只要人流量大的地方都可以，都是好地方。

5. 利潤問題

以鴨系列為例，鴨脖半成品，市場價每件 12 公斤 ，每件 12 小包， 1 小包 1 公斤 ，每公斤 6 根裝，每根成本價 1.2-2.0 元，市場售價 5 元。鴨頭半成品市場價 1.2 元，成品市場價 3.5 元 / 個等，整個鴨系列產(chǎn)品純利潤都超過了 50% ，現(xiàn)在全國大部分地區(qū)都以斤兩來銷售，利潤就更高，有的利潤超過了 70% 。

6. 投資成本問題

加盟商開個 5 到 10 平方米的店總投資在 2-3 萬元左右，（總投資 3 萬元包括店面租金、店面裝修、鹵制的操作工具，鹵制工具、鹵制所需的藥材、貨源都包括在內(nèi)，直到開業(yè)）， 5 到 10 平方米的店日銷售額 3000 元，毛利潤也就是 1700 ，純利潤 1500.

我們雖然不能承諾投資“絕味周黑鴨”一夜暴富，但可負責的向你保證投資“絕味周黑鴨”，真實可靠、切實可行、實實在在、穩(wěn)穩(wěn)當當、風險為零。更重要的是一次投資、長期受益、收入穩(wěn)定、利潤驚人。

效益分析：

區(qū)分

以 5 -10 平方米 的專營店為例

以鴨系列為例

省會城市店

地級市店

縣級市店

日銷售總額

8000

5000

3000

月銷售總額

240000

150000

90000

月銷售成本

72800

55800

38900

月銷售毛利

73%

73%

73%

房租

4000

3000

2000

電費

1200

800

500

煤、水

600

500

300

員工工資

3000 元 / 人

3000 元 / 人

2000 元 / 人

促銷經(jīng)營

2000 元 / 月

2000 元 / 月

1000 元 / 月

雜費

2000 元 / 月

1500 元 / 月

1000 元 / 月

管理費

1000 元 / 月

1000 元 / 月

1000 元 / 月

月純利潤

15.34 萬

8.24 萬

4.27 萬

注：以整鴨為例

生鴨一般挑選 3 斤左右合適，市場批價 3.5-4 元 / 斤左右，加工消耗成本 1 元，共計成本 13 元 / 只。鴨的出品率可達 60% 左右，生鴨制成成品重量為 1.8 斤，市場銷售 25-28 元不等。日銷售量 80 只。

25 元 / 斤× 1.8 斤 =45 元 / 只× 80 只 =3600 元 / 天

3600 元 / 天× 30 天 =108000 元× 12 個月 =129.60 萬元 / 年

未計其它產(chǎn)品的銷售收入，其它產(chǎn)品利潤更高。以一個住 10 萬人左右的小縣市來計算，每年利潤至少在 100 萬元，有成功經(jīng)營案例。

滿意請。

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