隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食的健康和環(huán)保要求也越來越高，餐飲企業(yè)開始注重研發(fā)環(huán)保、健康食品，以滿足消費(fèi)者的需求。下面我們一起來看看（蜜雪冰城加盟的原因）蜜雪冰城加盟條件及費(fèi)用明細(xì)這個(gè)品牌如何？

最佳回答1、項(xiàng)目咨詢：通過門店、網(wǎng)絡(luò)、電話等渠道了解蜜雪冰城冰淇淋加盟項(xiàng)目，前來直營門店品嘗菜品味道，項(xiàng)目顧問會(huì)為每個(gè)意向客戶策劃項(xiàng)目方案；

2、店鋪選址：充分了解了加盟項(xiàng)目以后，有項(xiàng)目總部進(jìn)行專業(yè)的選址指導(dǎo)，意向客戶可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選址合適的店面，選址過程請遵循區(qū)域保護(hù)條例；

3、簽訂合同：意向客戶若暫時(shí)沒有找到合適的店面，可先簽訂意向合同并繳納定金，待找到合適的門店以后，再簽訂正式的加盟合同(若不方便來蓉的客戶，可通過快遞的方式為您寄去正式合同)；若前期已經(jīng)找到合適的店面，可簽訂正式的加盟合同；請?zhí)峁┫嚓P(guān)的證明材料，并繳納相關(guān)費(fèi)用；

4、專業(yè)培訓(xùn)：總部會(huì)為加盟客戶免費(fèi)提供相關(guān)培訓(xùn)，包括：后廚基本操作、店面經(jīng)營指導(dǎo)、餐飲老板經(jīng)營理念培訓(xùn)；

5、開業(yè)指導(dǎo)：培訓(xùn)結(jié)束以后，加盟商可根據(jù)學(xué)到的理論知識(shí)，進(jìn)行店面裝修和設(shè)備采購、物料采購、人員招聘，并確定開業(yè)時(shí)間，開業(yè)時(shí)間需提前7天通知項(xiàng)目總部；

6、正式營業(yè)：開業(yè)前一天，項(xiàng)目總部會(huì)派出技術(shù)人員進(jìn)行到店指導(dǎo)，在現(xiàn)場為加盟商解決開業(yè)當(dāng)天遇到的問題；

7、后續(xù)服務(wù)。

蜜雪冰城為做好每一支冰淇淋、每一杯茶飲，蜜雪冰城品牌由三大產(chǎn)業(yè)鏈（研發(fā)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、運(yùn)營管理）共同協(xié)作，使蜜雪冰城在國內(nèi)飲品行業(yè)穩(wěn)步成長，并致力于推動(dòng)全球冰淇淋與茶飲行業(yè)更好、更快發(fā)展。

最佳回答“你愛我，我愛你蜜雪冰城甜蜜蜜”最近這兩年無論你走到哪里，或者是走到哪個(gè)商場都會(huì)發(fā)現(xiàn)蜜雪冰城的身影，甚至是幾百米就會(huì)有一個(gè)，而且縣城啊，還有一些不發(fā)達(dá)的城市里面極度的擴(kuò)張了這個(gè)冷飲店。

為什么蜜雪冰城會(huì)有這么高的一個(gè)認(rèn)可度。

這個(gè)還是因?yàn)樗膬r(jià)格，大家都能夠消費(fèi)得起，幾塊錢和飲料，而且我可以買到一個(gè)剛剛做的飲品，誰會(huì)不喜歡呢？另外，他還出現(xiàn)了像一些冰淇淋啊圣代這些東西第一個(gè)是因?yàn)檎娴奶貏e的實(shí)惠很大一杯的同時(shí)，她才僅僅是五六塊錢的一個(gè)價(jià)格。

另外，就是在這個(gè)價(jià)格里面他所做的這個(gè)東西吃起來味道確實(shí)是不錯(cuò)，這就是為什么蜜雪冰城能夠急速地火起來的第一個(gè)原因。

為什么說加盟蜜雪冰城不賺錢了？

為什么很多人都會(huì)選擇加盟第一個(gè)，就是因?yàn)榧用怂麜?huì)有一定的品牌效應(yīng)比方說，你剛剛開了一個(gè)店，而且這個(gè)店是加盟店它本身是比較火，所以在客源上，你是不愁的和相比于一家自己的品牌的奶茶店來說大家會(huì)選擇你們家因?yàn)槎己?，都知道?/p>

但是也正是因?yàn)槿绱耍蠹叶伎闯鰜磉@個(gè)商機(jī)紛紛的去擴(kuò)張蜜雪冰城，也導(dǎo)致于他的店鋪，越來越多店鋪，越來越多意味著分流十分嚴(yán)重，這導(dǎo)致于大家賺的錢會(huì)少很多。

那蜜雪冰城還值得加盟嗎？

整個(gè)品牌來說，現(xiàn)在是值得的，因?yàn)樗膯?dòng)資金不大，而且加盟費(fèi)也不是很貴，另外所有的東西，你只需要在總部去盡就可以了，你所需要的僅僅是顧兩個(gè)人或者是夫妻兩個(gè)人去做這個(gè)店鋪都是OK的成本，小利潤大，而且不愁客源，所以你的蜜雪冰城，如果想賺錢其實(shí)并不是說店不可以，而是你要選擇一個(gè)店鋪還沒有開到的地方，而且有一個(gè)固定客源比方說向有學(xué)校啊。

最佳回答1.多地門店食品安全問題曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問題和食品安全隱患。

其中，鄭州永安街店店員更改開封牛奶、燕麥罐頭日期標(biāo)簽;

濟(jì)南大觀園店店員將新的奶昔粉，摻入已過夜的奶漿中進(jìn)行制作;

武漢馬湖商業(yè)街店店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進(jìn)行二次加工，然后繼續(xù)使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個(gè)門店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現(xiàn)象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的門店存在食品安全問題發(fā)表了致歉聲明。

聲明表示，此次事件影響惡劣，嚴(yán)重傷害廣大消費(fèi)者的權(quán)益，我們高度重視。此次事件發(fā)生后，我們積極配合各級**的監(jiān)督檢查，并第一時(shí)間成立以總經(jīng)理牽頭的專項(xiàng)處理小組，針對門店存在的嚴(yán)重違規(guī)行為進(jìn)行調(diào)查整改。蜜雪冰城表示，針對媒體報(bào)道中的涉事門店現(xiàn)已責(zé)令其停業(yè)整頓。

資料顯示，蜜雪冰城總部位于鄭州，成立至今已有十余年歷史，產(chǎn)品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。蜜雪冰城主打下沉市場，產(chǎn)品價(jià)格多在10元以下，目標(biāo)用戶為以大學(xué)生為代表的年輕消費(fèi)群體，門店主要開設(shè)大學(xué)周邊、步行街、商場周邊等。

據(jù)全天候科技此前報(bào)道，蜜雪冰城目前門店數(shù)量已經(jīng)接近1.5萬家，預(yù)計(jì)年底將達(dá)到2萬家。

02

被鄭州市市場監(jiān)管局約談

據(jù)河南商報(bào)報(bào)道，5月17日，鄭州市市場監(jiān)管局召開蜜雪冰城股份有限公司違法違規(guī)問題行政約談會(huì)。

鄭州市市場監(jiān)管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在鄭州市的旗下門店底數(shù)共529家。

通過檢查，發(fā)現(xiàn)部分門店主要存在以下違法違規(guī)問題:

一、15家蜜雪冰城門店存在臺(tái)賬記錄不完善，沒有完全落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題。

二、5家蜜雪冰城門店存在使用過期食材(花生碎)加工飲品的問題。

三、25家蜜雪冰城門店存在倉庫管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積的問題。

四、16家蜜雪冰城門店存在“三防”設(shè)施缺失的問題。

五、3家蜜雪冰城門店存在散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開封日期等行為。

六、5家蜜雪冰城門店存在部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈的問題。

七、連鎖企業(yè)總部食品安全責(zé)任流于形式，管理制度形同虛設(shè)。

八、5家蜜雪冰城門店對從業(yè)人員的培訓(xùn)完全缺失，從業(yè)人員對食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無所知。

九、20家蜜雪冰城門店存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差的問題。

十、15家蜜雪冰城門店存在設(shè)施設(shè)備維護(hù)不及時(shí)，記錄缺失的問題。

十一、2家蜜雪冰城門店存在部分從業(yè)人員無健康證明的問題。

據(jù)了解，目前鄭州市市場監(jiān)督管理局已責(zé)令35家門店限期整改，責(zé)令3家門店立即停業(yè)整改，當(dāng)場對9家門店下達(dá)行政處罰決定書。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、總裁張紅甫面向監(jiān)管部門、媒體和社會(huì)公眾表示真誠道歉。

張紅甫做出以下承諾：

一、積極配合**部門的監(jiān)督檢查，繼續(xù)組織各個(gè)門店開展排查、自查自糾;繼續(xù)組織公司所有區(qū)域市場督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、稽核檢查小組針對自查自糾后的門店進(jìn)行二次復(fù)檢。

二、對在排查中發(fā)現(xiàn)問題的門店立即要求其停業(yè)整改，絕不姑息。

三、盡快完善各個(gè)門店監(jiān)控設(shè)施，做到門店監(jiān)控全部覆蓋、實(shí)現(xiàn)門店監(jiān)控系統(tǒng)與總部終端聯(lián)網(wǎng)，完成線上網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管與線下工作人員檢查雙運(yùn)轉(zhuǎn)體系建設(shè)。

四、加強(qiáng)各區(qū)域門店互查制度建設(shè)，完善各區(qū)域門店互查機(jī)制，健全互查日歷，真正做到食材效期問題“零發(fā)生”。

五、始終保持與各級監(jiān)管部門的溝通匯報(bào)，時(shí)刻接受監(jiān)管部門的批評指正。

03

低價(jià)、加盟埋下隱憂

近年來，蜜雪冰城發(fā)展很快，很大原因是因?yàn)殚_放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前門店已經(jīng)接近1.5萬家，這讓蜜雪冰城對加盟店管理的成本和難度都很高，比直營模式更容易出現(xiàn)管理漏洞。

與喜茶、奈雪的茶等知名的茶飲品牌相比，蜜雪冰城屬中低端品牌，主要以性價(jià)比取勝。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，蜜雪冰城頻現(xiàn)食安問題的原因主要是低利潤擴(kuò)張以及加速開店。“蜜雪冰城定價(jià)偏低，利潤空間進(jìn)一步被壓縮，導(dǎo)致其對員工以及門店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市壓力較大，加速開店也讓門店管理水平參差不齊?！?/p>

在聯(lián)商特約專欄作者、資深零售人孫裕隆看來，蜜雪冰城是一家創(chuàng)業(yè)超過十年的飲品企業(yè)，也是當(dāng)下國內(nèi)加盟店數(shù)量最多的飲品企業(yè)。

蜜雪冰城選擇以低價(jià)低線城市為市場入口本身是成功的，但選擇加盟模式進(jìn)行市場擴(kuò)張的前提是整個(gè)品控與運(yùn)營管理需要非常完善與嚴(yán)密，這方面麥當(dāng)勞、肯德基是中國以加盟為核心發(fā)展模式的企業(yè)的榜樣，作為食品企業(yè)更需要有非常嚴(yán)格的門店管理標(biāo)準(zhǔn)與檢測閉環(huán)。

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