最佳回答1.多地門(mén)店食品安全問(wèn)題曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問(wèn)題和食品安全隱患。

其中，鄭州永安街店店員更改開(kāi)封牛奶、燕麥罐頭日期標(biāo)簽;

濟(jì)南大觀園店店員將新的奶昔粉，摻入已過(guò)夜的奶漿中進(jìn)行制作;

武漢馬湖商業(yè)街店店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進(jìn)行二次加工，然后繼續(xù)使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個(gè)門(mén)店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過(guò)夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒(méi)有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現(xiàn)象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的門(mén)店存在食品安全問(wèn)題發(fā)表了致歉聲明。

聲明表示，此次事件影響惡劣，嚴(yán)重傷害廣大消費(fèi)者的權(quán)益，我們高度重視。此次事件發(fā)生后，我們積極配合各級(jí)**的監(jiān)督檢查，并第一時(shí)間成立以總經(jīng)理牽頭的專(zhuān)項(xiàng)處理小組，針對(duì)門(mén)店存在的嚴(yán)重違規(guī)行為進(jìn)行調(diào)查整改。蜜雪冰城表示，針對(duì)媒體報(bào)道中的涉事門(mén)店現(xiàn)已責(zé)令其停業(yè)整頓。

資料顯示，蜜雪冰城總部位于鄭州，成立至今已有十余年歷史，產(chǎn)品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類(lèi)，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿(mǎn)杯百香果等暢銷(xiāo)爆品。蜜雪冰城主打下沉市場(chǎng)，產(chǎn)品價(jià)格多在10元以下，目標(biāo)用戶(hù)為以大學(xué)生為代表的年輕消費(fèi)群體，門(mén)店主要開(kāi)設(shè)大學(xué)周邊、步行街、商場(chǎng)周邊等。

據(jù)全天候科技此前報(bào)道，蜜雪冰城目前門(mén)店數(shù)量已經(jīng)接近1.5萬(wàn)家，預(yù)計(jì)年底將達(dá)到2萬(wàn)家。

02

被鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局約談

據(jù)河南商報(bào)報(bào)道，5月17日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)蜜雪冰城股份有限公司違法違規(guī)問(wèn)題行政約談會(huì)。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在鄭州市的旗下門(mén)店底數(shù)共529家。

通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)部分門(mén)店主要存在以下違法違規(guī)問(wèn)題:

一、15家蜜雪冰城門(mén)店存在臺(tái)賬記錄不完善，沒(méi)有完全落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問(wèn)題。

二、5家蜜雪冰城門(mén)店存在使用過(guò)期食材(花生碎)加工飲品的問(wèn)題。

三、25家蜜雪冰城門(mén)店存在倉(cāng)庫(kù)管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類(lèi)型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積的問(wèn)題。

四、16家蜜雪冰城門(mén)店存在“三防”設(shè)施缺失的問(wèn)題。

五、3家蜜雪冰城門(mén)店存在散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開(kāi)封日期等行為。

六、5家蜜雪冰城門(mén)店存在部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈的問(wèn)題。

七、連鎖企業(yè)總部食品安全責(zé)任流于形式，管理制度形同虛設(shè)。

八、5家蜜雪冰城門(mén)店對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)完全缺失，從業(yè)人員對(duì)食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無(wú)所知。

九、20家蜜雪冰城門(mén)店存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差的問(wèn)題。

十、15家蜜雪冰城門(mén)店存在設(shè)施設(shè)備維護(hù)不及時(shí)，記錄缺失的問(wèn)題。

十一、2家蜜雪冰城門(mén)店存在部分從業(yè)人員無(wú)健康證明的問(wèn)題。

據(jù)了解，目前鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令35家門(mén)店限期整改，責(zé)令3家門(mén)店立即停業(yè)整改，當(dāng)場(chǎng)對(duì)9家門(mén)店下達(dá)行政處罰決定書(shū)。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、總裁張紅甫面向監(jiān)管部門(mén)、媒體和社會(huì)公眾表示真誠(chéng)道歉。

張紅甫做出以下承諾：

一、積極配合**部門(mén)的監(jiān)督檢查，繼續(xù)組織各個(gè)門(mén)店開(kāi)展排查、自查自糾;繼續(xù)組織公司所有區(qū)域市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、稽核檢查小組針對(duì)自查自糾后的門(mén)店進(jìn)行二次復(fù)檢。

二、對(duì)在排查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的門(mén)店立即要求其停業(yè)整改，絕不姑息。

三、盡快完善各個(gè)門(mén)店監(jiān)控設(shè)施，做到門(mén)店監(jiān)控全部覆蓋、實(shí)現(xiàn)門(mén)店監(jiān)控系統(tǒng)與總部終端聯(lián)網(wǎng)，完成線上網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管與線下工作人員檢查雙運(yùn)轉(zhuǎn)體系建設(shè)。

四、加強(qiáng)各區(qū)域門(mén)店互查制度建設(shè)，完善各區(qū)域門(mén)店互查機(jī)制，健全互查日歷，真正做到食材效期問(wèn)題“零發(fā)生”。

五、始終保持與各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的溝通匯報(bào)，時(shí)刻接受監(jiān)管部門(mén)的批評(píng)指正。

03

低價(jià)、加盟埋下隱憂

近年來(lái)，蜜雪冰城發(fā)展很快，很大原因是因?yàn)殚_(kāi)放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前門(mén)店已經(jīng)接近1.5萬(wàn)家，這讓蜜雪冰城對(duì)加盟店管理的成本和難度都很高，比直營(yíng)模式更容易出現(xiàn)管理漏洞。

與喜茶、奈雪的茶等知名的茶飲品牌相比，蜜雪冰城屬中低端品牌，主要以性?xún)r(jià)比取勝。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，蜜雪冰城頻現(xiàn)食安問(wèn)題的原因主要是低利潤(rùn)擴(kuò)張以及加速開(kāi)店?！懊垩┍嵌▋r(jià)偏低，利潤(rùn)空間進(jìn)一步被壓縮，導(dǎo)致其對(duì)員工以及門(mén)店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市壓力較大，加速開(kāi)店也讓門(mén)店管理水平參差不齊。”

在聯(lián)商特約專(zhuān)欄作者、資深零售人孫裕隆看來(lái)，蜜雪冰城是一家創(chuàng)業(yè)超過(guò)十年的飲品企業(yè)，也是當(dāng)下國(guó)內(nèi)加盟店數(shù)量最多的飲品企業(yè)。

蜜雪冰城選擇以低價(jià)低線城市為市場(chǎng)入口本身是成功的，但選擇加盟模式進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張的前提是整個(gè)品控與運(yùn)營(yíng)管理需要非常完善與嚴(yán)密，這方面麥當(dāng)勞、肯德基是中國(guó)以加盟為核心發(fā)展模式的企業(yè)的榜樣，作為食品企業(yè)更需要有非常嚴(yán)格的門(mén)店管理標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)閉環(huán)。

最佳回答1、蜜雪冰城是張紅超于1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。

2、全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)家，覆蓋31個(gè)省（市、自治區(qū)）并正在積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)。蜜雪冰城致力于讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味。

3、致力于讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味，始終秉承近者悅，遠(yuǎn)者來(lái)；以?shī)^斗者為本，以顧客為中心的理念，用優(yōu)質(zhì)的原材料打造產(chǎn)品，以?xún)?yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)服務(wù)顧客。為做好每一支冰淇淋、每一杯茶飲，蜜雪冰城品牌由三大產(chǎn)業(yè)鏈（研發(fā)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、運(yùn)營(yíng)管理）共同協(xié)作，使蜜雪冰城在國(guó)內(nèi)飲品行業(yè)穩(wěn)步成長(zhǎng)，并致力于推動(dòng)全球冰淇淋與茶飲行業(yè)更好、更快發(fā)展。

最佳回答作為一個(gè)只喜歡喝水和冰可樂(lè)的高中生，讓我注意到一個(gè)奶茶品牌，真是一件不容易的事，不過(guò)雖然注意到了，那我自己本身也很好奇，它為什么在奶茶中脫穎而出。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 它為什么受到大眾追捧？

1，價(jià)格低，在這個(gè)時(shí)候，確實(shí)我們已經(jīng)很難看見(jiàn)像蜜雪冰城如此平價(jià)的奶茶店，三塊錢(qián)的冰淇淋，四塊錢(qián)一杯的檸檬水，還有不超過(guò)十塊錢(qián)的種類(lèi)，豐富的奶茶，我們調(diào)侃自己為貧困窟的少男少女，而張紅普更是萬(wàn)千貧困窟少男少女的救星。

2，名氣大，僅僅是依靠?jī)r(jià)格低是沒(méi)有用的，價(jià)格低在這個(gè)世界上并不是不存在的，這一點(diǎn)無(wú)法是他立于不敗之地，名氣是他走好這部戲的第二顆棋子。從張紅譜的創(chuàng)業(yè)日記中說(shuō)過(guò)，他的農(nóng)村包圍城市戰(zhàn)略，先占領(lǐng)三四線小鎮(zhèn)，最后奪取一二線的高地的戰(zhàn)略思想，我覺(jué)得他在這點(diǎn)坐的是滿(mǎn)成功的 。起其他的奶茶品牌，像喜茶，奈雪茶，茶顏悅色，古茗，一點(diǎn)點(diǎn)，CoCo，走的都是占領(lǐng)一二線高地，最后下沉到三四線城市。過(guò)，因此也使某些偏遠(yuǎn)地區(qū)無(wú)法有效的真正有分店，張紅甫的這首牌反其道而行之，卻有出乎意料的好處，建立分店時(shí)間長(zhǎng)，沒(méi)有十幾年的積累沉淀是做不到。

3 你嫌蜜雪冰城土，蜜雪冰城還沒(méi)嫌你窮呢，你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜? 蜜蜜。雪王logo的圖標(biāo)，粉紅色的外觀設(shè)計(jì)，洗腦的歌曲真有幾分幻覺(jué)了。

4，亮好社會(huì)形象。那前幾天的河南鄭州暴雨中，蜜雪冰城與鴻星爾克捐款，無(wú)疑又是成為了社會(huì)中各行各業(yè)的榜樣，贏得了良好的社會(huì)贊譽(yù)，進(jìn)而扭轉(zhuǎn)了，前一天蜜雪冰城使用爛水果上熱搜而導(dǎo)致的不良社會(huì)形象。既出人意料，又在情理之中。從環(huán)保的角度使用紙吸管，蜜雪冰城憑借自己的用心，確實(shí)有很多加分點(diǎn)，他真的有希望成為中國(guó)奶茶的領(lǐng)軍人物，走出國(guó)門(mén)，走出東南亞，面向世界，成為中國(guó)的高端奶茶品牌。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 好的說(shuō)完了，談?wù)剦牡摹?/p>

，，前幾天蜜雪冰城使用爛水果，這也是事實(shí)，

剛解決了生產(chǎn)問(wèn)題，面臨的就是運(yùn)輸問(wèn)題了，因此，蜜雪冰城還自己建了鄭州儲(chǔ)物流公司，，蜜雪冰城在多家奶茶店，因原料上漲而提升價(jià)格時(shí)宣布不漲價(jià)。贏得贊譽(yù)，這對(duì)于顧客確實(shí)是一件好事，但對(duì)于經(jīng)營(yíng)店者卻大大的不利利潤(rùn)，再一次被壓縮，蜜雪冰城的年收入65億元，大部分由分店，向總部買(mǎi)原材料以及加盟費(fèi)開(kāi)訓(xùn)開(kāi)店培訓(xùn)的錢(qián)。所以這對(duì)于總部來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么太大影響，但對(duì)于開(kāi)店者卻是一個(gè)很大的包袱，總部秘史冰城落了一個(gè)好名聲，顧客也沒(méi)有得到任何傷害，但鍋是給了經(jīng)營(yíng)者背了。一個(gè)人既做好事，又做壞事的時(shí)候，我們往往希望自己能被他做好事，所以我們會(huì)忽略掉他所做的壞事。

蜜雪冰城好，但蜜雪冰城又不好。

關(guān)于（沈丘縣蜜雪冰城）沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)蜜雪冰城的介紹小編就給大家總結(jié)到這里，大家對(duì)（沈丘縣蜜雪冰城）沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)蜜雪冰城肯定有不少了解，（沈丘縣蜜雪冰城）沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)蜜雪冰城總部會(huì)給予全方位創(chuàng)業(yè)幫扶，加盟商不僅可以快速開(kāi)店，還能夠獲得總部的全面支持，加盟商開(kāi)店不用愁生意的問(wèn)題，輕松經(jīng)營(yíng)，獲得非?？捎^的利潤(rùn)空間。