答導語：冰淇淋是夏天的專屬美食，冰涼的溫度和誘人的顏色，沒有人能夠抵擋住它的誘惑，下面就由我為大家?guī)砟ú璞苛艿淖龇ǎＭ蠹蚁矚g!

抹茶冰淇淋的做法

主料：

奶油350克、抹茶粉10克、全脂奶240克、蛋黃4個砂糖50克、鹽2克、薄荷葉25克、

做法：

1.食材準備

2.蛋黃和砂糖放入一個干凈的容器內，用單抽攪拌。

3.將抹茶粉、奶油、全脂奶置于復合底鍋內，開火加熱，用蛋抽攪拌至無顆粒。

4.當奶類加熱至50-60°C時，先緩緩倒部分奶至正在攪拌的'蛋液中，完全攪勻后將蛋奶液倒回至另一半奶液中，邊攪拌邊加熱。

5.當?shù)澳桃簻囟冗_到85°C時即可離火，倒入干凈的容器內，表面拉上保鮮膜后冷卻，進冰箱冷藏2-4小時。

6.燒一鍋開水，薄荷葉焯水后立即過冰水后將薄荷葉瀝干。

7.將薄荷葉放入破壁機中，倒入1/3量的冷卻蛋奶液，用高速完全打勻。

8.加入剩余的蛋奶液，再次打勻后用細的濾網(wǎng)過濾。放入冰箱冷藏2小時。

9.將冰淇淋攪拌缸及專用攪拌槳裝上廚師機，廚師機調至“1”檔，將奶液倒入廚師機的冰激凌攪拌缸中。繼續(xù)攪拌15-20分鐘即可舀出至容器冷凍保存。

答1、蜜雪冰城之雙排奶茶，如下圖所示：

2、蜜雪冰城之紅豆奶茶，如下圖所示：

3、蜜雪冰城之黑糖珍珠奶茶，如下圖所示：

4、蜜雪冰城之烤珍珠奶茶，如下圖所示：

5、蜜雪冰城之馬來西亞白咖啡，如下圖所示：

6、蜜雪冰城之四季春珍珠奶茶，如下圖所示：

7、蜜雪冰城之珍珠奶茶，如下圖所示：

8、蜜雪冰城之芝士奶蓋四季春，如下圖所示：

9、蜜雪冰城之綠茶，如下圖所示：

10、蜜雪冰城之芝士奶蓋綠茶，如下圖所示：

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