通江蜜雪冰城,通北蜜雪冰城
答蜜雪冰城全國門店數(shù)量超過兩萬家。
蜜雪冰城,是張紅超于1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。經(jīng)過20余年的發(fā)展,全國門店數(shù)量超過兩萬家,覆蓋31個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū))并正在積極開拓海外市場。
2022年9月22日,中國***官方網(wǎng)站信息顯示,蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請已獲受理并正式預(yù)披露招股書,擬登陸深交所主板。
蜜雪冰城致力于讓全球每個人享受高質(zhì)平價的美味,始終秉承“近者悅,遠(yuǎn)者來;以奮斗者為本,以顧客為中心”的理念,用優(yōu)質(zhì)的原材料打造產(chǎn)品,以優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊服務(wù)顧客。
開奶茶店的劣勢
技術(shù)門檻低,這既是優(yōu)勢也是劣勢,正是因為這一點,所以開奶茶店的人也多,競爭壓力大。奶茶店生意的好壞取決于客流量,決定客流量的則是店的地理位置,消費者一般都符合就近原則,但是客流量大的商業(yè)廣場等等地方,租金又相對較貴。
奶茶是可替代產(chǎn)品,消費者可以選擇別的飲品來代替奶茶,因而開奶茶店不僅要和其他奶茶店競爭,還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭,競爭壓力不可謂不大,甚至很多時候需要打價格戰(zhàn)爭。
不僅僅是奶茶,任何行業(yè)都有自己的優(yōu)劣勢,而我們要做的就是取長補(bǔ)短,讓成功率無限制的增加。所以很多時候我們要做的就是尋找到一條正確宣傳手段,讓顧客記住自己的奶茶,到底和別的奶茶店或者是飲料有什么顯著的區(qū)別。
內(nèi)容參考:百度百科—蜜雪冰城
答蜜雪冰城玩具通過活動兌換得到。蜜雪冰城的娃娃叫雪王,是蜜雪的吉祥物。2022年蜜雪冰城有一個活動通過活動兌換得到蜜雪冰城玩具雪王玩偶。
因為蜜雪冰城起初主打的是冰淇淋和茶,2018年蜜雪進(jìn)行品牌形象升級,專門開發(fā)了“雪王”這一可愛形象,讓蜜雪冰城迅速深入人心。而近期蜜雪也推出新的主題曲,一首“你愛我,我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜”旋律簡單,朗朗上口,讓人印象深刻。
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機(jī)構(gòu),由蜜雪冰城股份有限公司于1997年創(chuàng)立,總部位于鄭州。 蜜雪冰城開創(chuàng)了全新的連鎖形態(tài),將高品質(zhì)低價格與健康新鮮融合一體,致力于為消費者提供更健康、物超所值的特色產(chǎn)品。
開蜜雪冰城奶茶店需要有一家體面的店鋪,租房是必須的。房租費也是投資成本中開銷比較大的一塊。既然是小本投資,在租房的時候要謹(jǐn)慎,做好預(yù)算。同時要對商鋪的租金做全面的了解,看看哪些地方租金貴、哪些地方租金便宜,然后根據(jù)自己的情況選擇店鋪的地址、租房的年限等等。
答新茶飲賽道真不愧是風(fēng)口。融資、IPO的消息一波接一波,正迎來上市收割前的最后沖刺。本來喜茶的160億估值已經(jīng)足夠令人咋舌,沒想到這兩天又有媒體報道蜜雪冰城即將完成新一輪融資,估值200億的傳聞。
雖然,蜜雪冰城給出了“報道不實,暫未接到相關(guān)消息”的回復(fù),但結(jié)合喜茶、奈雪相似的回復(fù)套路,不得不讓人懷疑事件的真實性。
作為奶茶界的“老人”,如今已23歲的蜜雪冰城相較于喜茶、奈雪們的快速崛起,始終穩(wěn)扎穩(wěn)打,默默耕耘。不過近兩年迎來了爆發(fā),6月剛剛成為中國第一家門店數(shù)量過萬的茶飲企業(yè),如今又以200億的估值傳聞引發(fā)圍觀。
被冠以“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城是如何煉成的?它何以撬動茶飲賽道半邊天?有機(jī)會成為新茶飲賽道第一股嗎?
01
品牌的“草根”基因
造就“高質(zhì)低價”下的錯位競爭法則
任何品牌的成功都不會一蹴而就,都有著各種偶然與必然的因素?fù)诫s其中。當(dāng)然,蜜雪冰城自然也不例外。從創(chuàng)立之初的草根特質(zhì)到粗放式發(fā)展下的規(guī)模效應(yīng),蜜雪冰城都與喜茶、奈雪展現(xiàn)出截然不同的氣質(zhì)。
1、創(chuàng)始人賦予品牌的“草根”基因,蜜雪冰城的平民勝利法
不同于后來者喜茶、奈雪的“貴族”特質(zhì),蜜雪冰城創(chuàng)始人張紅超從創(chuàng)業(yè)第一天開始,就沒有想過做一個多么貴的產(chǎn)品。他想的很簡單,就是養(yǎng)家糊口,把在農(nóng)村的父母接到城里住。做的也很簡單,用最低的價錢,做出當(dāng)時市面上最好的產(chǎn)品。
這個從農(nóng)村走出來的草根創(chuàng)業(yè)者用近乎執(zhí)拗的堅持確定了品牌要做更好的品質(zhì),堅持更低價錢的路線。雖然后來蜜雪冰城火了,張紅超始終沒有動搖過,用低價策略讓利于消費者是張紅超始終不曾改變過的經(jīng)營原則。不是看市場,也不惡意針對競品,而是采取成本倒退的定價策略。
創(chuàng)始人這樣頗具“草根”特質(zhì)的樸素主義商業(yè)經(jīng)營法則成就了日后品牌對于供應(yīng)鏈近乎偏執(zhí)的追求,讓平價高質(zhì)的基因慢慢滲透到企業(yè)文化中。
2元的脆皮甜筒、5元的檸檬水正是這種“打造高品質(zhì)的價格革命,惠及大眾”的企業(yè)愿景,最終讓蜜雪冰城的平民勝利法得以奏效。
2、“農(nóng)村包圍城市”,激發(fā)下沉市場的巨大威力
蜜雪冰城之所以被冠以“奶茶界拼多多”的名號,與其專注于三四五線城市的下沉路線有著極大的關(guān)系。
蜜雪冰城的門店遍布中國的城鄉(xiāng),特別是河南、河北、山東、陜西、四川等省市的地級市、區(qū),這些地方的年輕人、學(xué)生就是它的主要消費群體。 并且以密集開店的模式最大限度地增加品牌曝光,由此增加消費者的消費頻次和消費需求,從而達(dá)到覆蓋更廣人群的目的。
就這樣,蜜雪冰城明線上用層出不窮、眾多不足十元的爆款單品和買多少送多少的優(yōu)惠策略不斷吸引著消費者;暗線上則以“十步一蜜雪”的下沉市場策略盡可能的包圍著每一個潛在消費者。
在下沉市場深耕細(xì)作的十幾年,蜜雪冰城不斷地從下沉市場的視角出發(fā),建立品牌形象,也就逐漸形成了其“土味”氣質(zhì),顯露出極強(qiáng)的市場穿透力。
3、1萬+店的規(guī)模效應(yīng),助力蜜雪冰城從品類到品牌的跨越式升級
正如前文所說,今年6月蜜雪冰城以1萬家店鋪成為中國第一家門店數(shù)量過萬的茶飲企業(yè)。
在餐飲行業(yè),有規(guī)模優(yōu)勢這種說法。門店數(shù)量多,也就意味著跟上游供應(yīng)鏈有談的資本,成本優(yōu)勢大。能夠把價格壓低,保持終端價格優(yōu)勢。
前期野蠻生長的時代過去了,這個行業(yè)開始步入了規(guī)模時代和細(xì)分時代。 此刻,站上1萬家店規(guī)模的蜜雪冰城已經(jīng)完成了品牌的巨大壁壘。每年多少人次的復(fù)購,自帶廣告流量的蜜雪冰城已經(jīng)完成了從品類到品牌的跨越式成功之路。
在競爭激烈的茶飲界,蜜雪冰城能夠以“黑馬”之姿突破萬店規(guī)模,這對整個茶飲市場而言,必然具有里程碑式的意義,對市場也是一個鼓舞。
4、與喜茶、奈雪們的差異化,錯位競爭法則的勝利
此前,行業(yè)內(nèi)就“喜茶和蜜雪冰城,誰能代表中式茶飲的未來”進(jìn)行了激烈爭論。這樣的爭論注定不會有結(jié)果,因為不同的主攻市場、目標(biāo)人群,也決定了兩個品牌的不同發(fā)展走向。
在消費升級的理念趨勢之下,喜茶、奈雪與生俱來的高貴特質(zhì)在新茶飲的浪潮中立于不敗之地。根據(jù)越來越精細(xì)的貼心服務(wù),包裝設(shè)計的精心設(shè)計策劃,給顧客產(chǎn)生更“貴”的感受,打造了“茶飲貴族”特質(zhì)的品牌形象。
相比較而言,專注白領(lǐng)頭部客戶的喜茶,其核心競爭力在于品牌和爆款,其利潤空間相對較大,當(dāng)有更大的資本介入市場的時候,很容易通過資本的力量打造其它的網(wǎng)紅品牌和爆款,從而搶奪市場。
反觀蜜雪冰城,其利潤已經(jīng)做到極致化,它的核心競爭力在于它的極致化成本控制,在這種情況下,很難再有其它品牌介入而分奪其市場。
02
站在新茶飲的風(fēng)口浪尖
蜜雪冰城能否一飛沖天?
誠然,所有品牌競爭焦點,可能最后都會落在用戶身上。只有從用戶的角度出發(fā),去定制化生產(chǎn)符合用戶喜好、品味的產(chǎn)品,你才能在某個區(qū)域內(nèi)站穩(wěn)腳跟。
蜜雪冰城的成功正是遵循此道。有人說,蜜雪冰城靠的就是便宜、低價,其實不完全是。價格是最淺層的東西,再往深了去,蜜雪冰城一直在不斷地打破自身的認(rèn)知障礙,產(chǎn)品和營銷的方向都是圍繞用戶的時代需求展開。
1、蜜雪冰城隱藏在“后端”的品牌壁壘
對于蜜雪冰城而言,無論是極致的低價,還是1萬 全國門店不過是冰山一角。這些背后都有著極強(qiáng)的后端來支撐。2012年開始,蜜雪冰城擁有了自己的獨立研發(fā)中心和中央工廠,實現(xiàn)了核心原料全部自產(chǎn)。 蜜雪冰城掌握了對自己產(chǎn)品原料的把控權(quán),擁有議價能力,原料價格下調(diào)。
運營管理、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲物流都有專門的公司負(fù)責(zé),實現(xiàn)了從原料采購、研發(fā)、加工生產(chǎn)到門店銷售的無縫對接。
這些放在國內(nèi)餐飲行業(yè)都是少有的自供應(yīng)系統(tǒng),才蜜雪冰城的核心競爭力所在。也正是因為這一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈,蜜雪冰城的原材料成本、運營成本大大降低,得以支持品牌一直做“高品質(zhì)平價產(chǎn)品”。
2、蜜雪冰城“前端”品牌側(cè)的失利
不過,正如拼多多一樣,當(dāng)下沉市場的能量被榨干,一二線也成為蜜雪冰城不得不考量的市場,畢竟,給予資本的故事還沒有講完。
2018年,蜜雪冰城曾推出高端品牌“M+”,價格上探20元左右,用來攻占大城市的核心商圈。不過,因為創(chuàng)新研發(fā)能力不足又缺乏高端屬性,M+并沒能復(fù)制蜜雪冰城的增長神話,知名度極低。
而值得一提的是,當(dāng)國內(nèi)茶飲市場進(jìn)入品牌競爭時代,遠(yuǎn)離品牌競爭主戰(zhàn)場的蜜雪冰城也不得不重視起品牌建設(shè),向更 時尚 潮流的品牌形象和高質(zhì)美味高顏值的產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)變。
2018年,蜜雪冰城與業(yè)內(nèi)有名的品牌策劃公司華與華聯(lián)手,重新對品牌VI進(jìn)行設(shè)計,品牌形象、店招、logo、IP形象都進(jìn)行了全面升級。
然而從目前的效果來看效果也不是十分明顯,畢竟品牌升級是一個系統(tǒng)性、長期性的工作,并非一蹴而就。蜜雪冰城多年來形成的草根基因太過明顯,這個固有邏輯一時很難被打破。
03
結(jié)語
蜜雪冰城的成長史就是一部不斷打破自我認(rèn)知和外界認(rèn)知的故事。它只憑借一個“平價”策略橫掃各個縣城,成為首家破萬店的茶飲品牌。雖然估值200億是個烏龍,但也足以表明資本市場對蜜雪冰城的期待與認(rèn)可。
不過相較于蜜雪冰城在品牌側(cè)的失利,以及向一二線城市進(jìn)攻戰(zhàn)略的受阻。喜茶、奈雪的下沉戰(zhàn)略則要成功的多,已經(jīng)在三四線城市跑馬圈地。書亦燒仙草、益禾堂、古茗等二線品牌對蜜雪冰城的圍攻之勢也已經(jīng)形成。
但即便如此,在整個新茶飲賽道站在即將“豐收”的當(dāng)口,蜜雪冰城同喜茶、奈雪們一樣,依然充滿著無限可能。畢竟,新茶飲的 探索 依然在繼續(xù)!
以上就是小編給大家整理的關(guān)于(通江蜜雪冰城)通北蜜雪冰城的相關(guān)內(nèi)容介紹,希望對有投資意向的投資者有所幫助。具體的加盟還需投資者根據(jù)自身的條件需求做具體分析。只要用心經(jīng)營一定會成功。