隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。在我國(guó)的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效率和低成本，來(lái)滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的步伐，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在這樣的情況下，很多人都想加入（遵化蜜雪冰城加盟費(fèi)）河北蜜雪冰城，但是不知道（遵化蜜雪冰城加盟費(fèi)）河北蜜雪冰城好不好？接下來(lái)，小編為你做一個(gè)詳細(xì)的分析介紹。

最佳答案開(kāi)7000家門(mén)店關(guān)店率只有1%，蜜雪冰城是怎么做的？

開(kāi)7000家門(mén)店關(guān)店率只有1%，蜜雪冰城是怎么做的？輕餐飲雖然小，做大了也不得了。輕餐飲想做大就要上規(guī)模，但是我們都知道，做一家店容易，一旦當(dāng)門(mén)店從5家做到50家，就有一個(gè)坎兒，突破了，再?gòu)?0家做到200家，還會(huì)遇到坎兒，再突破，從200家做到500家，從500家做到1000家，從1000家做到2000家，這中間的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)遇到的坎兒，就像是一道道巨大的鴻溝，如何跨越這一道道鴻溝，持續(xù)增長(zhǎng)，是每一個(gè)做輕餐飲老板的困惑？我能告訴老板們的一個(gè)事實(shí)，這些困惑，老板們都曾遇到過(guò)，包括一些大品牌，但是也有例外，有一家公司，成立以來(lái)從來(lái)沒(méi)有遇到門(mén)店增長(zhǎng)的困惑，這家公司是茶飲行業(yè)的一個(gè)隱形冠軍，全國(guó)門(mén)店存活數(shù)量7000家，不僅存活，而且活得很滋潤(rùn)，舉個(gè)數(shù)字說(shuō)明，2018年僅僅河南一個(gè)省的門(mén)店全年的營(yíng)業(yè)額就做到5個(gè)億，這家公司就是蜜雪冰城。蜜雪冰城不僅沒(méi)有遇到增長(zhǎng)的困惑，還有一個(gè)事實(shí)更可怕，蜜雪冰城的關(guān)店率近兩年只有1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同行。而美團(tuán)2018年統(tǒng)計(jì)的茶飲行業(yè)關(guān)店率高達(dá)80%。關(guān)店率低主要得益于蜜雪冰城的平效極高，蜜雪冰城的門(mén)店平均平效達(dá)到了4000元，要知道星巴克的平均平效也只是6000元。那么蜜雪冰城如何打造這么高的平效呢？過(guò)去，我在蜜雪冰城任大區(qū)經(jīng)理，曾見(jiàn)證過(guò)蜜雪冰城每年三倍速的增長(zhǎng)過(guò)程，最終明白一個(gè)道理，永遠(yuǎn)關(guān)注顧客，從顧客的角度看問(wèn)題，思考問(wèn)題，才是增長(zhǎng)的王道。從顧客角度看問(wèn)題，這句話誰(shuí)都知道，誰(shuí)都會(huì)說(shuō)，但是真正去做，可有天壤之別，就拿上新品來(lái)說(shuō)吧！我們來(lái)看一看蜜雪冰城是如何上新品的。蜜雪冰城是有節(jié)奏地上新品的。第一步，2018年底，圍繞自己的品牌資產(chǎn)制定2019年計(jì)劃。第二步，2019年初根據(jù)計(jì)劃制定19年全年推廣目標(biāo)。第三步，根據(jù)目標(biāo)集中火力。第一步，2018年底，圍繞自己的品牌資產(chǎn)制定2019年計(jì)劃品牌資產(chǎn)，就是能給品牌帶來(lái)效益的消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。首先讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下蜜雪冰城的品牌資產(chǎn)：

第一資產(chǎn)，蜜雪冰城最大的品牌資產(chǎn)是名字，是蜜雪冰城四個(gè)字和LOGO雪王第二資產(chǎn)，Slogan~我愛(ài)你，你愛(ài)我，蜜雪冰城甜蜜蜜第三資產(chǎn)，高質(zhì)平價(jià)的招牌產(chǎn)品～摩天脆脆，搖搖奶昔，現(xiàn)切現(xiàn)搗冰鮮檸檬水第四資產(chǎn)，冰淇淋音樂(lè)節(jié)上面這四點(diǎn)就構(gòu)成了蜜雪冰城的品牌資產(chǎn)。為什么僅僅是這四點(diǎn)呢？因?yàn)槲覀冏銎放频母灸康氖谦@得效益，那些不能為品牌帶來(lái)效益的事情，我們要放棄，能給品牌帶來(lái)效益的事情，我們就要堅(jiān)持去做，所以只保留最重要的四點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)了蜜雪冰城的四點(diǎn)核心品牌資產(chǎn)，我們營(yíng)銷工作要從哪一點(diǎn)發(fā)力呢？答案是第三點(diǎn)，因?yàn)榍皟牲c(diǎn)是長(zhǎng)期的品牌資產(chǎn)積累的工作，只能帶來(lái)隱形的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)；而后面兩點(diǎn)能夠直接帶來(lái)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，這個(gè)第三點(diǎn)就是創(chuàng)新產(chǎn)品的推廣，第四點(diǎn)就是造節(jié)，像阿里巴巴造的光棍節(jié)一樣。推廣規(guī)劃18年底，蜜雪冰城就制定了2019年全年的推廣計(jì)劃——2月--珍珠奶茶Q彈 元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓3月--新品上市 搖搖奶昔 喝前搖一搖（創(chuàng)新產(chǎn)品，重點(diǎn)推廣）4月--冰淇淋音樂(lè)節(jié)（每一年蜜雪冰城的必修課）5月--手搗滿杯香橙6月--三拼霸霸奶茶 致敬父親節(jié)（為外賣(mài)平臺(tái)單獨(dú)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品）7月--經(jīng)典港式飲品 滿杯料超過(guò)癮 楊枝甘露8月--七夕 對(duì)你萬(wàn)千寵愛(ài) 送你冰搖提提9月--開(kāi)學(xué)吃貨節(jié) 消費(fèi)滿十元 送5折吃飽卡10月--拍抖音 喝冰淇淋紅茶 喊話你的愛(ài)豆11月--脫單節(jié) 焦糖瑪蹄暖 桃花運(yùn)滿滿就是一整年的產(chǎn)品推廣規(guī)劃，總共10個(gè)月，每個(gè)月要做推廣，但是工作重點(diǎn)投入哪個(gè)月？第二步，2018年底根據(jù)計(jì)劃制定19年全年推廣目標(biāo)蜜雪冰城2019年的推廣目標(biāo)是全面提升門(mén)店?duì)I業(yè)額30%，新增簽約優(yōu)質(zhì)店面數(shù)量1000家。根據(jù)以往的數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城門(mén)店?duì)I業(yè)額最低的月份是3月和11月，招商加盟數(shù)量從3月抬升，10月以后開(kāi)始下降，所以門(mén)店?duì)I業(yè)額通過(guò)上新品來(lái)全面拉動(dòng)，重中之重放在3月初，讓傳統(tǒng)的3月淡季通過(guò)市場(chǎng)的推廣變得不再淡。新增優(yōu)質(zhì)門(mén)店1000家，那么咨詢加盟數(shù)量要達(dá)到10000家，通過(guò)十比一的篩選，才能達(dá)到簽約目標(biāo)。

1.提前推廣夏季是招商的旺季，也是門(mén)店的旺季，三月份四月份做推廣最有效，蜜雪冰城把所有的資源投入到三，四月份。2.重點(diǎn)推廣搖搖奶昔因?yàn)樗且粋€(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品，搖搖奶昔是蜜雪冰城早幾年從菜單上下架的一個(gè)產(chǎn)品，下架的原因是因?yàn)槌霰瓘?fù)雜又耗時(shí)間。2018年，蜜雪冰城的研發(fā)團(tuán)隊(duì)把這個(gè)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)創(chuàng)新重新挖掘出來(lái)——冰淇淋 果醬 茶湯 冰塊 搖骰子。（創(chuàng)意是直接在杯子里加入冰塊，冰塊 代表 骰子）。不僅如此，搖搖奶昔還具備了成為一個(gè)爆品的所有要素：好喝，好看，好玩兒，再抓住3月最佳推廣時(shí)期，把上市的動(dòng)靜搞大一點(diǎn)，火爆是一個(gè)大概率的事情。3.冰淇淋音樂(lè)節(jié)五月是一年一度的冰淇淋音樂(lè)節(jié)，四月提前推廣宣傳造勢(shì)。4.其它常規(guī)宣傳其他月份節(jié)日或者產(chǎn)品的推廣，相比三四月份不作為推廣的重點(diǎn)，可以在終端門(mén)店宣傳物料更新上下點(diǎn)功夫。品牌部把各項(xiàng)工作安排好了以后，公司各部門(mén)就開(kāi)始了具體的落地工作。第三步，根據(jù)目標(biāo)集中火力第三步有兩個(gè)重點(diǎn)，第一是三月初搖搖奶昔全國(guó)上市，第二是四月初到五月底冰淇淋音樂(lè)節(jié)活動(dòng)引爆。先來(lái)看三月初搖搖奶昔全國(guó)上市，推廣的方式：借力抖音推廣的主題：新品上市 搖搖奶昔 喝前搖一搖抖音拍搖搖奶昔 瓜分66000現(xiàn)金推廣過(guò)程：第一：終端氛圍的布置第二：要想活動(dòng)效果不打折扣，好的活動(dòng)需要強(qiáng)大的執(zhí)行力。抖音搖一搖的活動(dòng)，前期動(dòng)員了蜜雪冰城體系的員工，加盟商，加盟商的店員總共15000+人次全部下載抖音，培訓(xùn)抖音平臺(tái)的傳播規(guī)則和禁忌，培訓(xùn)完后要求大家必須參與進(jìn)來(lái)拍第一波抖音視頻。第三：產(chǎn)品未到名先到。由于蜜雪冰城遍布全國(guó)總共6000多家門(mén)店，所以搖搖奶昔的產(chǎn)品上市分三波，第一波河南市場(chǎng)；第二波中部六??；第三波其他省份。在這期間，河南的顧客喝到產(chǎn)品的同時(shí)上傳了抖音視頻，而中部六省上市，中間會(huì)有一個(gè)時(shí)間空檔，于是很多山東，河北，湖北的顧客在家里刷到了河南上傳的視頻，激起了好奇心，就迫不及待的到蜜雪冰城門(mén)店詢問(wèn)有沒(méi)有搖搖奶昔。

再來(lái)看四月初到五月底冰淇淋音樂(lè)節(jié)活動(dòng)引爆三月很快過(guò)去了，翻開(kāi)前面講的產(chǎn)品推廣日歷，到4月份，蜜雪冰城該造節(jié)了，就像阿里巴巴造出了光棍節(jié)，蜜雪冰城要造一個(gè)可以做50年，100年的節(jié)日——冰淇淋音樂(lè)節(jié)。蜜雪冰城冰淇淋音樂(lè)節(jié)活動(dòng)主題蜜雪冰城冰淇淋音樂(lè)節(jié) 群星大咖 等你來(lái)襲蜜雪冰城冰淇淋音樂(lè)節(jié) 喝產(chǎn)品抽門(mén)票大獎(jiǎng)蜜雪冰城這個(gè)音樂(lè)節(jié)活動(dòng)的推廣，在今年的四月份開(kāi)始，提前預(yù)熱，無(wú)論新老顧客，全部被卷入一個(gè)蜜雪冰城打造的節(jié)日氛圍里，給顧客一個(gè)購(gòu)買(mǎi)的理由，喝蜜雪冰城的產(chǎn)品，萬(wàn)一中大獎(jiǎng)了呢！由于活動(dòng)參與的門(mén)檻比較低，買(mǎi)滿20元的產(chǎn)品就可以參與，蜜雪冰城的產(chǎn)品平均價(jià)格10元以下，直接激活了單個(gè)顧客買(mǎi)兩杯的產(chǎn)品這個(gè)行為的發(fā)生概率，從而提高了門(mén)店的營(yíng)業(yè)額另外要特別注意的是：冰淇淋音樂(lè)節(jié)這種大型節(jié)日的推廣，是一種儀式，所以必須每年都要以同樣的形象，同樣的主題，固定的時(shí)間推出，出現(xiàn)在顧客的面前，要的就是蜜雪冰城冰淇淋音樂(lè)節(jié)這個(gè)品牌資產(chǎn)的持續(xù)不斷的積累能量，10年，20年，甚至50年，100年，重復(fù)才能積累價(jià)值，建立影響力，從而有了顧客的集體記憶，集體行動(dòng)。所以品牌靠重復(fù)才能積累長(zhǎng)期的價(jià)值。推廣的效果全國(guó)門(mén)店，平均營(yíng)業(yè)額同比提升百分之三十。草莓果醬3，4月份銷量約等于2018年一整年的銷量。全國(guó)同期門(mén)店加盟咨詢量提高50%，門(mén)店簽約率提高30%?？傊?，三月初搖搖奶昔全國(guó)上市，四月初到五月底冰淇淋音樂(lè)節(jié)活動(dòng)引爆。不僅帶來(lái)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)，還給蜜雪冰城品牌資產(chǎn)帶來(lái)長(zhǎng)期的效益。

￥

5

百度文庫(kù)VIP限時(shí)優(yōu)惠現(xiàn)在開(kāi)通,立享6億+VIP內(nèi)容

立即獲取

開(kāi)7000家門(mén)店關(guān)店率只有1%，蜜雪冰城是怎么做的？

開(kāi)7000家門(mén)店關(guān)店率只有1%，蜜雪冰城是怎么做的？

輕餐飲雖然小，做大了也不得了。輕餐飲想做大就要上規(guī)模，但是我們都知道，做一家店容易，一旦當(dāng)門(mén)店從5家做到50家，就有一個(gè)坎兒，突破了，再?gòu)?0家做到200家，還會(huì)遇到坎兒，再突破，從200家做到500家，從500家做到1000家，從1000家做到2000家，這中間的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)遇到的坎兒，就像是一道道巨大的鴻溝，如何跨越這一道道鴻溝，持續(xù)增長(zhǎng)，是每一個(gè)做輕餐飲老板的困惑？

第 1 頁(yè)

我能告訴老板們的一個(gè)事實(shí)，這些困惑，老板們都曾遇到過(guò)，包括一些大品牌，但是也有例外，有一家公司，成立以來(lái)從來(lái)沒(méi)有遇到門(mén)店增長(zhǎng)的困惑，這家公司是茶飲行業(yè)的一個(gè)隱形冠軍，全國(guó)門(mén)店存活數(shù)量7000家，不僅存活，而且活得很滋潤(rùn)，舉個(gè)數(shù)字說(shuō)明，2018年僅僅河南一個(gè)省的門(mén)店全年的營(yíng)業(yè)額就做到5個(gè)億，這家公司就是蜜雪冰城。

第 2 頁(yè)

蜜雪冰城不僅沒(méi)有遇到增長(zhǎng)的困惑，還有一個(gè)事實(shí)更可怕，蜜雪冰城的關(guān)店率近兩年只有1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同行。而美團(tuán)2018年統(tǒng)計(jì)的茶飲行業(yè)關(guān)店率高達(dá)80%。關(guān)店率低主要得益于蜜雪冰城的平效極高，蜜雪冰城的門(mén)店平均平效達(dá)到了4000元，要知道星巴克的平均平效也只是6000元。

那么蜜雪冰城如何打造這么高的平效呢？過(guò)去，我在蜜雪冰城任大區(qū)經(jīng)理，曾見(jiàn)證過(guò)蜜雪冰城每年三倍速的增長(zhǎng)過(guò)程，最終明白一個(gè)道理，永遠(yuǎn)關(guān)注顧客，從顧客的角度看問(wèn)題，思考問(wèn)題，才是增長(zhǎng)的王道。

第 3 頁(yè)

從顧客角度看問(wèn)題，這句話誰(shuí)都知道，誰(shuí)都會(huì)說(shuō)，但是真正去做，可有天壤之別，就拿上新品來(lái)說(shuō)吧！我們來(lái)看一看蜜雪冰城是如何上新品的。

蜜雪冰城是有節(jié)奏地上新品的。

第一步，2018年底，圍繞自己的品牌資產(chǎn)制定2019年計(jì)劃。

第二步，2019年初根據(jù)計(jì)劃制定19年全年推廣目標(biāo)。

第三步，根據(jù)目標(biāo)集中火力。

最佳答案河北省保定市高碑店市白溝鎮(zhèn)津保路。

蜜雪冰城是鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司旗下的飲品連鎖品牌，于1997年創(chuàng)立。蜜雪冰城致力于打造中國(guó)新鮮冰淇淋——茶飲品牌。是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機(jī)構(gòu)品牌。為消費(fèi)者提供更健康、物超所值的特色產(chǎn)品；并擁有獨(dú)立的中央工廠、研發(fā)中心，以及倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，擁有完備的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。蜜雪冰城開(kāi)創(chuàng)了全新的連鎖形態(tài)，將高品質(zhì)低價(jià)格與健康新鮮熔合一體，為消費(fèi)者提供特色產(chǎn)品。

蜜雪冰城作為中國(guó)新鮮冰淇淋-茶飲市場(chǎng)的引領(lǐng)者與倡導(dǎo)者，視產(chǎn)品如生命，努力把“高品質(zhì)高價(jià)格的奢侈食品變成平價(jià)、健康、放心的食品”讓每一位普通消費(fèi)者都能享有的美味。

關(guān)于（遵化蜜雪冰城加盟費(fèi)）河北蜜雪冰城的介紹小編就給大家總結(jié)到這里，大家對(duì)（遵化蜜雪冰城加盟費(fèi)）河北蜜雪冰城肯定有不少了解，（遵化蜜雪冰城加盟費(fèi)）河北蜜雪冰城總部會(huì)給予全方位創(chuàng)業(yè)幫扶，加盟商不僅可以快速開(kāi)店，還能夠獲得總部的全面支持，加盟商開(kāi)店不用愁生意的問(wèn)題，輕松經(jīng)營(yíng)，獲得非常可觀的利潤(rùn)空間。