最佳答案蜜雪冰城的組織結(jié)構(gòu)就是前和后，前面就是負(fù)責(zé)做奶茶，或者給客人點單的，后面的人員就是負(fù)責(zé)煮茶凹珍珠，洗個樣的器具，切檸檬之類的2017年11月30日，蜜雪冰城上海研發(fā)中心揭牌儀式舉行，這也是蜜雪冰城繼河南大咖食品有限公司研發(fā)中心、鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司研發(fā)中心后的第三個研發(fā)中心，蜜雪冰城研發(fā)中心3.0模式即將開啟。

蜜雪冰城上海研發(fā)中心位于上海市徐匯區(qū)，創(chuàng)始人張紅超、集團(tuán)公司CEO張紅甫、公司輪值副總時朋、產(chǎn)品鏈接中心總監(jiān)沈猛，以及集團(tuán)公司各部門總監(jiān)參加揭牌儀式。

在參訪蜜雪冰城上海研發(fā)中心期間，品牌創(chuàng)始人張紅超講述了蜜雪冰城研發(fā)歷程的三個階段：第一階段是從品牌創(chuàng)立之初到2015年期間，張紅超自己琢磨產(chǎn)品，口感、原料配比都是憑自己的售賣經(jīng)驗，產(chǎn)品研發(fā)以單品為主。

許多經(jīng)典的產(chǎn)品研發(fā)都誕生在門店；2015年，張紅超意識到品牌發(fā)展壯大需要研發(fā)提供更大的驅(qū)動力，在研發(fā)端需要將“爆款產(chǎn)品”的意識提升為“爆款系列產(chǎn)品”，產(chǎn)品板塊更為細(xì)分，蜜雪冰城自此進(jìn)入產(chǎn)品研發(fā)的第二個階段，依靠專業(yè)化的研發(fā)理念以及成型的研發(fā)團(tuán)隊，驅(qū)動門店發(fā)展；上海研發(fā)中心的成立將是蜜雪冰城產(chǎn)品研發(fā)的第三個階段，長期肩負(fù)品牌產(chǎn)品研發(fā)重任的張紅超對新的研發(fā)中心寄予厚望，希望在這里，研發(fā)中心可以為蜜雪冰城發(fā)展帶來更大的動力。

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