近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。

最佳回答蜜雪冰城全國門店數(shù)量超過兩萬家。

蜜雪冰城，是張紅超于1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。經(jīng)過20余年的發(fā)展，全國門店數(shù)量超過兩萬家，覆蓋31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）并正在積極開拓海外市場。

2022年9月22日，中國***官方網(wǎng)站信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請已獲受理并正式預(yù)披露招股書，擬登陸深交所主板。

蜜雪冰城致力于讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味，始終秉承“近者悅，遠(yuǎn)者來；以奮斗者為本，以顧客為中心”的理念，用優(yōu)質(zhì)的原材料打造產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)服務(wù)顧客。

開奶茶店的劣勢

技術(shù)門檻低，這既是優(yōu)勢也是劣勢，正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以開奶茶店的人也多，競爭壓力大。奶茶店生意的好壞取決于客流量，決定客流量的則是店的地理位置，消費(fèi)者一般都符合就近原則，但是客流量大的商業(yè)廣場等等地方，租金又相對較貴。

奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇別的飲品來代替奶茶，因而開奶茶店不僅要和其他奶茶店競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭，競爭壓力不可謂不大，甚至很多時(shí)候需要打價(jià)格戰(zhàn)爭。

不僅僅是奶茶，任何行業(yè)都有自己的優(yōu)劣勢，而我們要做的就是取長補(bǔ)短，讓成功率無限制的增加。所以很多時(shí)候我們要做的就是尋找到一條正確宣傳手段，讓顧客記住自己的奶茶，到底和別的奶茶店或者是飲料有什么顯著的區(qū)別。

內(nèi)容參考：百度百科—蜜雪冰城

最佳回答蜜雪冰城一門店招收童工被罰12500元

蜜雪冰城一門店招收童工被罰12500元，實(shí)際上，有很多的餐飲店都有用暑期工，也就是童工的情況，這一塊國內(nèi)勞動部門也一直在嚴(yán)打，整體效果也很明顯，蜜雪冰城一門店招收童工被罰12500元。

蜜雪冰城一門店招收童工被罰12500元1

在沖刺上市的關(guān)鍵檔口，蜜雪冰城一門店被曝違法使用童工，被罰1.25萬元。

門店違法使用童工被罰

4月7日晚間，“蜜雪冰城門店違法使用童工被罰”沖上微博熱搜。

天眼查信息顯示，4月2日，天臺縣蜜雪冰城飲品店新增一則行政處罰，處罰事由為違法使用童工，被浙江省天臺縣綜合行政執(zhí)法局罰款1.25萬元。

天眼查信息顯示，該企業(yè)成立于2019年4月，為個(gè)體工商戶。

針對“蜜雪冰城門店違法使用童工被罰”，網(wǎng)友展開熱議，不少網(wǎng)友對童工的定義進(jìn)行了討論。

我國勞動法明確規(guī)定，禁止用人單位招用未滿十六周歲的未成年人。文藝、體育和特種工藝單位招用未滿十六周歲的未成年人，必須遵守國家有關(guān)規(guī)定，并保障其接受義務(wù)教育的權(quán)利。

《禁止使用童工規(guī)定》第二條規(guī)定：“國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體 、企業(yè)事業(yè)單位、民辦非企業(yè)單位或者個(gè)體工商戶均不得招用不滿16周歲的未成年人?！庇萌藛挝皇褂猛さ?，由勞動保障行政部門按照每使用一名童工每月處5000元罰款的標(biāo)準(zhǔn)給予處罰。勞動保障行政部門并應(yīng)當(dāng)責(zé)令用人單位限期將童工送回原居住地交其父母或者其他監(jiān)護(hù)人，所需交通和食宿費(fèi)用全部由用人單位承擔(dān)。

正沖刺A股IPO

“不出意外的話，蜜雪冰城會在今年上市?！鄙鲜鼋咏垩┍堑娜耸勘硎?。

公開資料顯示，蜜雪冰城1997年成立于鄭州市，歷經(jīng)20多年的發(fā)展，目前已成為一個(gè)專為年輕人打造新鮮冰淇淋與茶飲的全國連鎖品牌。

打造出“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”神曲的華與華董事長華杉2021年10月在微博透露，蜜雪冰城的門店數(shù)量已經(jīng)突破2萬家。

走低端路線的蜜雪冰城，主要銷售對象是青年學(xué)生。根據(jù)mob研究院數(shù)據(jù)，蜜雪冰城在10元以下的低端茶飲市場的份額已達(dá)到30.6%，相當(dāng)于10元以下的`現(xiàn)制茶飲，每賣出三杯，就有一杯是蜜雪冰城的。

2021年年初，蜜雪冰城獲得了龍珠資本、高瓴資本聯(lián)合領(lǐng)投的首輪融資，雙方各自投了10億元，融資完成后，蜜雪冰城估值超過200億元。

2021年國慶節(jié)前夕，蜜雪冰城完成在河南證監(jiān)局IPO輔導(dǎo)備案，擬在A股上市。

加盟店管理難題多

在業(yè)內(nèi)人士看來，蜜雪冰城加盟店自主性較強(qiáng)，但這對蜜雪冰城的管理構(gòu)成一定挑戰(zhàn)。

除了此次違法使用童工被罰事件，蜜雪冰城最大的隱憂或是加盟店的食品衛(wèi)生安全問題。

盡管根據(jù)蜜雪冰城的招商加盟規(guī)定，所有加盟商簽約加盟后，必須參加蜜雪冰城總部統(tǒng)一組織的線下培訓(xùn)，從食品安全、管理流程理論知識學(xué)習(xí)到門店運(yùn)營實(shí)際動手操作，各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容必須考核通過，才能進(jìn)入整個(gè)門店體系。但在實(shí)際運(yùn)營中，仍有不少加盟門店在食品安全問題上“翻車”。

如2021年5月，蜜雪冰城三家門店被曝存在篡改開封食材日期標(biāo)簽，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時(shí)間，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生和食品安全隱患。

隨后，河南省市場監(jiān)管局約談涉事門店負(fù)責(zé)人和總部法人代表，要求蜜雪冰城積極主動配合調(diào)查，整改到位，履行企業(yè)主體責(zé)任，回應(yīng)社會關(guān)切。

又如2021年9月，北京市昌平區(qū)和海淀區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布的餐飲企業(yè)食品安全問題抽檢的通報(bào)中，蜜雪冰城上榜。

“雖然加盟連鎖有利于暢通品牌方的資金流，但是如果擴(kuò)張過快也會給品牌調(diào)性、食品安全帶來一定的隱患?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。

蜜雪冰城一門店招收童工被罰12500元2

4月7日，“蜜雪冰城門店違法使用童工”相關(guān)話題登上熱搜首位，引發(fā)眾議。

據(jù)了解，4月2日，天臺縣蜜雪冰城飲品店因違法使用童工，被浙江省天臺縣綜合行政執(zhí)法局罰款1.25萬元。天眼查APP信息顯示，該門店違反《浙江省實(shí)施〈禁止使用童工規(guī)定〉辦法》第二條第一款，《浙江省實(shí)施辦法》第十四條第一款。

雇傭童工一事屢有發(fā)生，也給市場和監(jiān)管敲響警鐘，未來，一方面企業(yè)要自覺，另一方面，監(jiān)管部門對于這類操作還需要嚴(yán)加處罰。

公開資料顯示，蜜雪冰城創(chuàng)立于1997年，總部位于鄭州，是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機(jī)構(gòu)。公司以加盟為主，主打極致性價(jià)比，據(jù)了解，蜜雪冰城產(chǎn)品價(jià)格基本在10元以下，客單價(jià)低于市面上大部分茶飲店。

作為國內(nèi)首個(gè)門店數(shù)過萬、下沉成效顯著的茶飲連鎖品牌，蜜雪冰城能在競爭激烈的新式茶飲市場中脫穎而出，得益于它多方面的優(yōu)勢：規(guī)模、營收及供應(yīng)鏈?zhǔn)且环矫?；另外，公司對自身定位較清晰，主打零售形式，銷售產(chǎn)品，也能保證與此相對應(yīng)的消費(fèi)者體驗(yàn)感。

但同時(shí)，值得注意的是，基于“加盟制”生長模式的蜜雪冰城，上述優(yōu)勢一旦未能很好利用，將會反噬品牌形象：規(guī)模的擴(kuò)大意味著對加盟商及供應(yīng)鏈等方面的管控能力的要求也會更高；主打零售形式、銷售產(chǎn)品的背后，沒有了場景、服務(wù)等因素的分散，消費(fèi)者會將更多目光聚焦產(chǎn)品本身，對品質(zhì)或性價(jià)比也會更為注重。

而近年來，屢次出現(xiàn)食安問題的蜜雪冰城，顯然在這些方面還做得不夠。

此前，蜜雪冰城曾被媒體曝光其鄭州永安街店、濟(jì)南大觀園店、武漢馬湖商業(yè)街店存在篡改開封食材日期標(biāo)簽，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時(shí)間，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問題和食品安全隱患。隨后，河南省市場監(jiān)管部門對河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責(zé)令5家門店停業(yè)整改，給予9家門店行政處罰。

而除了多次被監(jiān)管部門點(diǎn)名外，蜜雪冰城也曾因茶飲中出現(xiàn)小蟲等問題而遭到消費(fèi)者的質(zhì)疑，相關(guān)產(chǎn)品圖片及視頻被曝光在網(wǎng)絡(luò)平臺上。

可以說，加盟模式之下，如何做好品控是蜜雪冰城必須要面對的一個(gè)挑戰(zhàn)。而如今，雇傭童工一事的曝出，也在一定程度上反映出公司在員工管理體系上存在不小的問題，這或也將成為公司跑馬圈地過程中，橫在發(fā)展道路上的一道坎。

蜜雪冰城一門店招收童工被罰12500元3

4月7日，“蜜雪冰城門店違法使用童工被罰”一事引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

蜜雪冰城工作人員表示，情況已反饋相關(guān)部門，待處理。

義務(wù)教育是強(qiáng)制教育，用人單位不能使用童工，沒有什么可商量的余地。即使是好心，違法了也應(yīng)該受到處罰。而一些人擔(dān)心的“孩子假期打短工算不算使用童工”的問題，也應(yīng)該就個(gè)例來分析區(qū)別對待。有律師稱，如果是學(xué)校或家長組織的社會實(shí)踐活動，那就不算，但也要警惕有企業(yè)將使用童工包裝成“社會實(shí)踐活動”，以躲避處罰。

保障未成年人的利益，不是給未成年女孩一份工作。對蜜雪冰城飲品店的店長來說，最理想的結(jié)果是聯(lián)系女孩的家人，如果家人不管不顧，可以報(bào)警交由警方處理?，F(xiàn)在，女孩不知所蹤，當(dāng)?shù)鼐胶徒逃块T應(yīng)該依據(jù)店方提供的信息，找到她，維護(hù)她的合法權(quán)益，讓她重新走進(jìn)校園才是。

最佳回答蜜雪冰城咖啡店叫幸運(yùn)咖。

幸運(yùn)咖，蜜雪冰城旗下的咖啡店，依然延續(xù)了蜜雪冰城的風(fēng)格，便宜是王道，幸運(yùn)咖是蜜雪冰城2017年就啟動的項(xiàng)目，2019年幸運(yùn)咖啟動品牌升級，并于2020年4月份開放加盟與蜜雪冰城類似，幸運(yùn)咖通常出沒的地點(diǎn)是街頭巷尾、大學(xué)城、以及次要購物中心。

幸運(yùn)咖的宣傳營銷方也是為下沉市場而量身打造。而且從地域上而言，幸運(yùn)咖也是自大本營河南逐步向外滲透，且主攻中低線城市。供應(yīng)鏈方面，幸運(yùn)咖承接了蜜雪冰城從品牌運(yùn)營、研發(fā)生產(chǎn)到物流運(yùn)輸?shù)耐暾a(chǎn)業(yè)鏈，并在云南建立咖啡豆種植基地以壓縮成本。

幸運(yùn)咖簡介

“幸運(yùn)咖”創(chuàng)立于2017年，是一家以現(xiàn)磨咖啡為主的連鎖品牌，隸屬于河南幸運(yùn)咖餐飲管理有限公司，是蜜雪冰城股份有限公司全資運(yùn)營的咖啡品牌。公司位于河南省鄭州市金水區(qū)文化路北三環(huán)瀚海北金時(shí)尚商務(wù)中心，依托集團(tuán)公司二十余年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

形成了集研發(fā)生產(chǎn)、倉儲物流、運(yùn)營管理于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。品牌自創(chuàng)立以來，始終秉承著“真人真心真產(chǎn)品，不走捷徑不騙人”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)原材料打造產(chǎn)品，致力于讓每個(gè)熱愛生活的人喝上高質(zhì)平價(jià)的好咖啡。

經(jīng)過以上的介紹，想必大家對于（北京蜜雪冰城店）北京蜜雪冰城店新店這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)有所了解了，（北京蜜雪冰城店）北京蜜雪冰城店新店是行業(yè)當(dāng)中的新寵，開店以后有種不保駕護(hù)航，創(chuàng)業(yè)者無需擔(dān)心任何問題。這樣的店面很好，能夠得到更多消費(fèi)者的信賴。