現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。目前市場(chǎng)上有很多餐飲加盟品牌，創(chuàng)業(yè)該如何選擇？下面跟著小編一起來(lái)看看（榮縣蜜雪冰城）榮家灣蜜雪冰城

最佳答案1.多地門(mén)店食品安全問(wèn)題曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問(wèn)題和食品安全隱患。

其中，鄭州永安街店店員更改開(kāi)封牛奶、燕麥罐頭日期標(biāo)簽;

濟(jì)南大觀園店店員將新的奶昔粉，摻入已過(guò)夜的奶漿中進(jìn)行制作;

武漢馬湖商業(yè)街店店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進(jìn)行二次加工，然后繼續(xù)使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個(gè)門(mén)店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過(guò)夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒(méi)有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現(xiàn)象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的門(mén)店存在食品安全問(wèn)題發(fā)表了致歉聲明。

聲明表示，此次事件影響惡劣，嚴(yán)重傷害廣大消費(fèi)者的權(quán)益，我們高度重視。此次事件發(fā)生后，我們積極配合各級(jí)**的監(jiān)督檢查，并第一時(shí)間成立以總經(jīng)理牽頭的專(zhuān)項(xiàng)處理小組，針對(duì)門(mén)店存在的嚴(yán)重違規(guī)行為進(jìn)行調(diào)查整改。蜜雪冰城表示，針對(duì)媒體報(bào)道中的涉事門(mén)店現(xiàn)已責(zé)令其停業(yè)整頓。

資料顯示，蜜雪冰城總部位于鄭州，成立至今已有十余年歷史，產(chǎn)品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類(lèi)，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷(xiāo)爆品。蜜雪冰城主打下沉市場(chǎng)，產(chǎn)品價(jià)格多在10元以下，目標(biāo)用戶為以大學(xué)生為代表的年輕消費(fèi)群體，門(mén)店主要開(kāi)設(shè)大學(xué)周邊、步行街、商場(chǎng)周邊等。

據(jù)全天候科技此前報(bào)道，蜜雪冰城目前門(mén)店數(shù)量已經(jīng)接近1.5萬(wàn)家，預(yù)計(jì)年底將達(dá)到2萬(wàn)家。

02

被鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局約談

據(jù)河南商報(bào)報(bào)道，5月17日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)蜜雪冰城股份有限公司違法違規(guī)問(wèn)題行政約談會(huì)。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在鄭州市的旗下門(mén)店底數(shù)共529家。

通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)部分門(mén)店主要存在以下違法違規(guī)問(wèn)題:

一、15家蜜雪冰城門(mén)店存在臺(tái)賬記錄不完善，沒(méi)有完全落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問(wèn)題。

二、5家蜜雪冰城門(mén)店存在使用過(guò)期食材(花生碎)加工飲品的問(wèn)題。

三、25家蜜雪冰城門(mén)店存在倉(cāng)庫(kù)管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類(lèi)型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積的問(wèn)題。

四、16家蜜雪冰城門(mén)店存在“三防”設(shè)施缺失的問(wèn)題。

五、3家蜜雪冰城門(mén)店存在散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開(kāi)封日期等行為。

六、5家蜜雪冰城門(mén)店存在部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈的問(wèn)題。

七、連鎖企業(yè)總部食品安全責(zé)任流于形式，管理制度形同虛設(shè)。

八、5家蜜雪冰城門(mén)店對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)完全缺失，從業(yè)人員對(duì)食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無(wú)所知。

九、20家蜜雪冰城門(mén)店存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差的問(wèn)題。

十、15家蜜雪冰城門(mén)店存在設(shè)施設(shè)備維護(hù)不及時(shí)，記錄缺失的問(wèn)題。

十一、2家蜜雪冰城門(mén)店存在部分從業(yè)人員無(wú)健康證明的問(wèn)題。

據(jù)了解，目前鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令35家門(mén)店限期整改，責(zé)令3家門(mén)店立即停業(yè)整改，當(dāng)場(chǎng)對(duì)9家門(mén)店下達(dá)行政處罰決定書(shū)。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、總裁張紅甫面向監(jiān)管部門(mén)、媒體和社會(huì)公眾表示真誠(chéng)道歉。

張紅甫做出以下承諾：

一、積極配合**部門(mén)的監(jiān)督檢查，繼續(xù)組織各個(gè)門(mén)店開(kāi)展排查、自查自糾;繼續(xù)組織公司所有區(qū)域市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、稽核檢查小組針對(duì)自查自糾后的門(mén)店進(jìn)行二次復(fù)檢。

二、對(duì)在排查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的門(mén)店立即要求其停業(yè)整改，絕不姑息。

三、盡快完善各個(gè)門(mén)店監(jiān)控設(shè)施，做到門(mén)店監(jiān)控全部覆蓋、實(shí)現(xiàn)門(mén)店監(jiān)控系統(tǒng)與總部終端聯(lián)網(wǎng)，完成線上網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管與線下工作人員檢查雙運(yùn)轉(zhuǎn)體系建設(shè)。

四、加強(qiáng)各區(qū)域門(mén)店互查制度建設(shè)，完善各區(qū)域門(mén)店互查機(jī)制，健全互查日歷，真正做到食材效期問(wèn)題“零發(fā)生”。

五、始終保持與各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的溝通匯報(bào)，時(shí)刻接受監(jiān)管部門(mén)的批評(píng)指正。

03

低價(jià)、加盟埋下隱憂

近年來(lái)，蜜雪冰城發(fā)展很快，很大原因是因?yàn)殚_(kāi)放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前門(mén)店已經(jīng)接近1.5萬(wàn)家，這讓蜜雪冰城對(duì)加盟店管理的成本和難度都很高，比直營(yíng)模式更容易出現(xiàn)管理漏洞。

與喜茶、奈雪的茶等知名的茶飲品牌相比，蜜雪冰城屬中低端品牌，主要以性價(jià)比取勝。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，蜜雪冰城頻現(xiàn)食安問(wèn)題的原因主要是低利潤(rùn)擴(kuò)張以及加速開(kāi)店?！懊垩┍嵌▋r(jià)偏低，利潤(rùn)空間進(jìn)一步被壓縮，導(dǎo)致其對(duì)員工以及門(mén)店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市壓力較大，加速開(kāi)店也讓門(mén)店管理水平參差不齊?！?/p>

在聯(lián)商特約專(zhuān)欄作者、資深零售人孫裕隆看來(lái)，蜜雪冰城是一家創(chuàng)業(yè)超過(guò)十年的飲品企業(yè)，也是當(dāng)下國(guó)內(nèi)加盟店數(shù)量最多的飲品企業(yè)。

蜜雪冰城選擇以低價(jià)低線城市為市場(chǎng)入口本身是成功的，但選擇加盟模式進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張的前提是整個(gè)品控與運(yùn)營(yíng)管理需要非常完善與嚴(yán)密，這方面麥當(dāng)勞、肯德基是中國(guó)以加盟為核心發(fā)展模式的企業(yè)的榜樣，作為食品企業(yè)更需要有非常嚴(yán)格的門(mén)店管理標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)閉環(huán)。

最佳答案蜜雪冰城的加盟費(fèi)，是根據(jù)城市級(jí)別來(lái)確定的，其中省會(huì)城市的加盟費(fèi)是11000元/年，地級(jí)城市加盟費(fèi)是9000元/年，縣級(jí)城市的加盟費(fèi)7000元/年。

在加盟蜜雪冰城時(shí)，其加盟保證金是10000元，管理費(fèi)是4800元/年，咨詢費(fèi)是2000元/年，設(shè)備費(fèi)是60000元左右，首批物料費(fèi)用是50000元起。

加盟蜜雪冰城的注意事項(xiàng)：

1、凈使用面積在16平米（門(mén)洞寬度≥2米，房屋深度≥2.4米；門(mén)頭招牌越大越好）。

2、需具備380v三相電，功率承載≥20kw。

3、具備上下水管道（6分管的進(jìn)水管、獨(dú)立排污管道）。

4、有寬帶或網(wǎng)線接入口。

5、公司審核評(píng)估通過(guò)。

最佳答案蜜雪冰城一直是許多年輕人喜愛(ài)的一個(gè)飲品，畢竟物美價(jià)廉打著平民飲品的蜜雪冰城在中小城市十分受歡迎。而蜜雪冰城的經(jīng)營(yíng)模式一直都是加盟經(jīng)營(yíng)，也讓蜜雪冰城在起步時(shí)獲取了許多的資金成本帶來(lái)了很大的利潤(rùn)。并且將門(mén)店分散在各個(gè)城市中擴(kuò)大其影響力，蜜雪冰城的親民形象讓許多加盟商表示并非大家所看到這般簡(jiǎn)單。

每年每位加盟商還要向蜜雪冰城交1萬(wàn)多元的咨詢費(fèi)，加盟費(fèi)以及管理費(fèi)，光是這些蜜雪冰城就已經(jīng)暴賺很多。而加盟商的痛不僅僅是在開(kāi)店的成本上以及向蜜雪冰城上交的費(fèi)用里，蜜雪冰城還要要求加盟商每三年就要去對(duì)自己的店面進(jìn)行重新裝修可謂是明碼標(biāo)價(jià)的大吸血。而裝修的要求都由蜜雪冰城來(lái)定，加盟商沒(méi)有任何話語(yǔ)權(quán)只有拿錢(qián)。

雖然冰雪冰城一直以來(lái)都很火熱受到市民的追捧，但是加盟商每年的成本也十分大。如果不去增加營(yíng)業(yè)的時(shí)長(zhǎng)以及工作的營(yíng)銷(xiāo)策略，蜜雪冰城的加盟商每年很可能面臨虧本的存在，并且還要向蜜雪冰城總部去上交各種代理費(fèi)。蜜雪冰城以這種形式來(lái)擴(kuò)大自己的營(yíng)業(yè)范圍，可以說(shuō)是為自己飼養(yǎng)了許多“血奴”可以不斷的吸血。

最佳答案蜜雪冰城全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)兩萬(wàn)家。

蜜雪冰城，是張紅超于1997年在鄭州成立的冰淇淋與茶飲的品牌。經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)兩萬(wàn)家，覆蓋31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）并正在積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

2022年9月22日，中國(guó)***官方網(wǎng)站信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請(qǐng)已獲受理并正式預(yù)披露招股書(shū)，擬登陸深交所主板。

蜜雪冰城致力于讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味，始終秉承“近者悅，遠(yuǎn)者來(lái)；以?shī)^斗者為本，以顧客為中心”的理念，用優(yōu)質(zhì)的原材料打造產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)服務(wù)顧客。

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)

技術(shù)門(mén)檻低，這既是優(yōu)勢(shì)也是劣勢(shì)，正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以開(kāi)奶茶店的人也多，競(jìng)爭(zhēng)壓力大。奶茶店生意的好壞取決于客流量，決定客流量的則是店的地理位置，消費(fèi)者一般都符合就近原則，但是客流量大的商業(yè)廣場(chǎng)等等地方，租金又相對(duì)較貴。

奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇別的飲品來(lái)代替奶茶，因而開(kāi)奶茶店不僅要和其他奶茶店競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)壓力不可謂不大，甚至很多時(shí)候需要打價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)。

不僅僅是奶茶，任何行業(yè)都有自己的優(yōu)劣勢(shì)，而我們要做的就是取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓成功率無(wú)限制的增加。所以很多時(shí)候我們要做的就是尋找到一條正確宣傳手段，讓顧客記住自己的奶茶，到底和別的奶茶店或者是飲料有什么顯著的區(qū)別。

內(nèi)容參考：百度百科—蜜雪冰城

最佳答案1、冰淇淋系列

黑糖珍珠大圣代、奧利奧味雪王大圣代、草莓味雪王大圣代、藍(lán)莓味雪王大圣代；

2、茶系列：

冰淇淋紅茶、吃土搖搖奶昔、藍(lán)莓搖搖奶昔；

3、奶茶系列：

三拼霸霸奶茶、雙拼奶茶、紅豆奶茶、黑糖珍珠奶茶、烤奶珍珠奶茶、四季春珍珠奶茶、珍珠奶茶；

4、特飲：

馬來(lái)西亞白咖啡；

5、奶蓋茶

芝士奶蓋紅茶、芝士奶蓋綠茶、芝士奶蓋四季春；

6、原味茶：

紅茶、四季春茶、綠茶；

7、真果茶：

滿杯百味果、棒打鮮橙、冰鮮檸檬水、藍(lán)莓果粒茶、檸檬紅茶、檸檬蘆薈茶、楊枝甘露。

內(nèi)容參考?蜜雪冰城-產(chǎn)品系列

那么，關(guān)于（榮縣蜜雪冰城）榮家灣蜜雪冰城情況小編就先介紹到這里，相信大家也都有了一定的了解了，如果您想要加盟該品牌，想要了解更多的相關(guān)信息，可以在網(wǎng)站下方留言。