目前我國餐飲行業(yè)已進入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，發(fā)展步伐加快。中國餐飲業(yè)的發(fā)展勢頭持續(xù)強勁，發(fā)展前景更加看好，因此，不少想創(chuàng)業(yè)的人都想加入其中，那么，（鄒城蜜雪冰城）鄒城蜜雪冰城都是一家嗎，下面我們就一起來看看詳情！

答 店面先自己去選，到時候負責你的招商部對接人會根據(jù)你拍的視頻和一些人流的情況，幫你做一些參考。需不需要讓總部派個人來做店面的實際審核，根據(jù)你的自己的情況來定。因為我們店面審核也是要錢的，500塊錢一次。過不過審最后還得看總部怎么說。

我當時選這里是因為我問過外賣平臺的人，附近商圈哪個地方可能還有好一點的位置，包括人流量啊外賣量什么的，他給我提供了位置信息，我去看的時候，正好有一個店面是空著的。

另外奶茶肯定是比較偏年輕一些的，因為老人可能不太接受這些東西，所以說選址首先得考慮到消費水平，再考慮到人流量，人流的構成相當于是人群構成。這個位置相對來說距離小區(qū)、學校都比較近，人流也比較多，然后周邊都是吃飯的地方，沒有其他飲品。相當于是整個商圈里頭沒有奶茶店，所以就考慮在那兒開了。我們門店總共70多平米。正常來說實際操作區(qū)可能只需要30多個平米，因為整個面積比較大，所以后面又隔出來一個倉庫，這樣的話相對來說就少了一部分支出，就不用再去單獨租倉庫了。

這個區(qū)域算是這個區(qū)人流量比較大的區(qū)域，房租還是不便宜的，房子一年15萬。總體投入的話大概是35萬。因為公司要求如果是新加盟商，它審你的資金支持，它要求是30萬。人員上，算上我的話總共是5個人。主要就是一些外賣客戶可能會提出一些不太能接受的要求，或者是其他方面的問題。我們因為都有區(qū)域經(jīng)理嘛，區(qū)域經(jīng)理都會及時跟咱們溝通的，隨時會給一些建議，或者是會幫忙解決。

答1.多地門店食品安全問題曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問題和食品安全隱患。

其中，鄭州永安街店店員更改開封牛奶、燕麥罐頭日期標簽;

濟南大觀園店店員將新的奶昔粉，摻入已過夜的奶漿中進行制作;

武漢馬湖商業(yè)街店店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進行二次加工，然后繼續(xù)使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個門店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現(xiàn)象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的門店存在食品安全問題發(fā)表了致歉聲明。

聲明表示，此次事件影響惡劣，嚴重傷害廣大消費者的權益，我們高度重視。此次事件發(fā)生后，我們積極配合各級**的監(jiān)督檢查，并第一時間成立以總經(jīng)理牽頭的專項處理小組，針對門店存在的嚴重違規(guī)行為進行調(diào)查整改。蜜雪冰城表示，針對媒體報道中的涉事門店現(xiàn)已責令其停業(yè)整頓。

資料顯示，蜜雪冰城總部位于鄭州，成立至今已有十余年歷史，產(chǎn)品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。蜜雪冰城主打下沉市場，產(chǎn)品價格多在10元以下，目標用戶為以大學生為代表的年輕消費群體，門店主要開設大學周邊、步行街、商場周邊等。

據(jù)全天候科技此前報道，蜜雪冰城目前門店數(shù)量已經(jīng)接近1.5萬家，預計年底將達到2萬家。

02

被鄭州市市場監(jiān)管局約談

據(jù)河南商報報道，5月17日，鄭州市市場監(jiān)管局召開蜜雪冰城股份有限公司違法違規(guī)問題行政約談會。

鄭州市市場監(jiān)管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在鄭州市的旗下門店底數(shù)共529家。

通過檢查，發(fā)現(xiàn)部分門店主要存在以下違法違規(guī)問題:

一、15家蜜雪冰城門店存在臺賬記錄不完善，沒有完全落實索證索票、進貨查驗記錄制度的問題。

二、5家蜜雪冰城門店存在使用過期食材(花生碎)加工飲品的問題。

三、25家蜜雪冰城門店存在倉庫管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積的問題。

四、16家蜜雪冰城門店存在“三防”設施缺失的問題。

五、3家蜜雪冰城門店存在散裝食品標簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開封日期等行為。

六、5家蜜雪冰城門店存在部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈的問題。

七、連鎖企業(yè)總部食品安全責任流于形式，管理制度形同虛設。

八、5家蜜雪冰城門店對從業(yè)人員的培訓完全缺失，從業(yè)人員對食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無所知。

九、20家蜜雪冰城門店存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差的問題。

十、15家蜜雪冰城門店存在設施設備維護不及時，記錄缺失的問題。

十一、2家蜜雪冰城門店存在部分從業(yè)人員無健康證明的問題。

據(jù)了解，目前鄭州市市場監(jiān)督管理局已責令35家門店限期整改，責令3家門店立即停業(yè)整改，當場對9家門店下達行政處罰決定書。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、總裁張紅甫面向監(jiān)管部門、媒體和社會公眾表示真誠道歉。

張紅甫做出以下承諾：

一、積極配合**部門的監(jiān)督檢查，繼續(xù)組織各個門店開展排查、自查自糾;繼續(xù)組織公司所有區(qū)域市場督導團隊、稽核檢查小組針對自查自糾后的門店進行二次復檢。

二、對在排查中發(fā)現(xiàn)問題的門店立即要求其停業(yè)整改，絕不姑息。

三、盡快完善各個門店監(jiān)控設施，做到門店監(jiān)控全部覆蓋、實現(xiàn)門店監(jiān)控系統(tǒng)與總部終端聯(lián)網(wǎng)，完成線上網(wǎng)絡化監(jiān)管與線下工作人員檢查雙運轉(zhuǎn)體系建設。

四、加強各區(qū)域門店互查制度建設，完善各區(qū)域門店互查機制，健全互查日歷，真正做到食材效期問題“零發(fā)生”。

五、始終保持與各級監(jiān)管部門的溝通匯報，時刻接受監(jiān)管部門的批評指正。

03

低價、加盟埋下隱憂

近年來，蜜雪冰城發(fā)展很快，很大原因是因為開放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前門店已經(jīng)接近1.5萬家，這讓蜜雪冰城對加盟店管理的成本和難度都很高，比直營模式更容易出現(xiàn)管理漏洞。

與喜茶、奈雪的茶等知名的茶飲品牌相比，蜜雪冰城屬中低端品牌，主要以性價比取勝。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，蜜雪冰城頻現(xiàn)食安問題的原因主要是低利潤擴張以及加速開店?！懊垩┍嵌▋r偏低，利潤空間進一步被壓縮，導致其對員工以及門店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市壓力較大，加速開店也讓門店管理水平參差不齊。”

在聯(lián)商特約專欄作者、資深零售人孫裕隆看來，蜜雪冰城是一家創(chuàng)業(yè)超過十年的飲品企業(yè)，也是當下國內(nèi)加盟店數(shù)量最多的飲品企業(yè)。

蜜雪冰城選擇以低價低線城市為市場入口本身是成功的，但選擇加盟模式進行市場擴張的前提是整個品控與運營管理需要非常完善與嚴密，這方面麥當勞、肯德基是中國以加盟為核心發(fā)展模式的企業(yè)的榜樣，作為食品企業(yè)更需要有非常嚴格的門店管理標準與檢測閉環(huán)。

答蜜雪冰城加盟流程詳解：

1、咨詢蜜雪冰城的加盟詳細情況，深入了解清楚蜜雪冰城加盟要求和具體政策。

2、了解以后，符合條件加盟商就可以向蜜雪冰城總部提交面談申請表了。

3、在面談階段，蜜雪冰城總部會將詳細情況介紹給加盟商，同時會對加盟商進行加盟測評。

4、加盟商需要選擇店鋪地址，總部會評估具體店鋪的投資和回報情況、商業(yè)圈情況等等，為加盟商把關店址。

5、店址確定好之后，加盟商就可以跟蜜雪冰城總部簽訂正式的合約了。

6、店鋪裝修，總部會協(xié)助加盟商進行店面設計和裝修。

7、加盟商到總部參加培訓，主要內(nèi)容包括設備維護、運營管理等。

8、店鋪正式開業(yè)，總部會為加盟店提供開業(yè)活動指導。

答蜜雪冰城成立于1997年,是一家以新鮮冰淇淋、茶飲為主的全國連鎖飲品品牌,覆蓋全國31個省市區(qū)及東南亞部分國家。 今年7月中旬,蜜雪冰城在公眾號上發(fā)布公告,宣布開放全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟申請。目前全國共有4萬多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政單位,拓店空間廣闊。 截至今年8月底,蜜雪冰城全國門店數(shù)量已超過2萬家。喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、茶顏悅色這些網(wǎng)紅茶飲品牌的門店加起來,可能也比不過蜜雪冰城的門店體量。

答蜜雪冰城的菜單如下：

一、鮮果茶系列

1、檸檬蘆薈茶——多C又補水，多汁檸檬遇見清新蘆薈，甜蜜清爽，融合濃郁紅茶，引爆的冰爽能量。

2、冰鮮檸檬水——手工現(xiàn)搗的，手工現(xiàn)搗的檸檬，新鮮多汁，酸甜可口，一口喚醒夏日最冰爽的回憶。

3、藍莓果粒茶——暢享酸甜冰爽整顆藍莓，清新酸甜，鮮活躍動，盡享冰爽，激發(fā)舌尖獵奇本能。

4、芒果冰麥——果肉實力派，嫩滑芒果大顆粒，碰撞香甜Q彈裸燕麥，燕麥與水果的營養(yǎng)搭配，芒果冰麥，冰爽夏日浪潮

二、冰淇淋系列

1、魔天脆脆——超大超滿足，甄選新西蘭香醇牛奶，口感綿密絲滑，冰爽清涼，讓魔幻美味帶你體驗夏日冰極暢爽。

2、草莓圣代——“莓”味粉酷派，新鮮草莓果粒醬覆蓋在冰淇淋上，酸甜可口，柔軟爽滑。

3、奧利奧繽紛碗——暢享繽紛滋味新西蘭鮮奶制成的冰淇淋，醇香絲滑。

4、茉莉雪頂——雙重冰爽甜蜜，茉莉綠茶配上醇香冰淇淋，一口味甘清香，一口柔滑冰爽。

三、奶茶系列

1、珍西米奶茶——Q彈美味，暖心滋味，珍品紅茶原葉萃取，融合新西蘭鮮奶，茶奶均衡，加入粒粒飽滿珍西米，Q彈美味。

2、麥麥奶茶——能量新滋味，加入全新燕麥顆粒，口味軟糯，營養(yǎng)豐富有內(nèi)涵，“珍品紅茶”原葉萃取，奶茶均衡更清新。

3、紅豆奶茶——甜軟茶香味，加入飽滿醇香紅豆，香甜軟糯，“珍品紅茶”原葉萃取，奶茶均衡更清新。

4、雙拼奶茶——清新超滿足，醇香奶茶搭配椰果粒和爽滑布丁，口味豐富，絲滑Q彈。

四、特調(diào)系列

1、經(jīng)典咖啡——暢飲經(jīng)典滋味，精選上等咖啡豆，烘焙研磨，按比例反復調(diào)制，打造出香氣濃郁，口味純正的經(jīng)典咖啡。

2、紫薯麥麥拿鐵——天然有纖維，精選日本凌紫薯，紫薯風味突出，選用優(yōu)質(zhì)燕麥，柔滑軟糯，口感豐富。

3、抹茶紅豆拿鐵——綿軟茶香味抹茶香味濃郁，茶香怡人，混合新西蘭純正牛奶，奶香純正，紅豆香甜美味、營養(yǎng)健康。

4、紅棗牛奶——棗香好滋味選用荷蘭進口鮮奶，搭配優(yōu)質(zhì)紅棗，熱水沖泡，奶香、棗香四溢。

蜜雪冰城的主打產(chǎn)品：

1、檸檬水

檸檬水算的上蜜雪冰城家的經(jīng)典招牌了，量非常大，滿滿一杯，并且3元的價格可以說是十分美麗了。檸檬水的味道清爽解渴，適宜的甜味中稍稍帶著些酸度，老少皆宜。夏天時，炎熱的街道上手捧一杯經(jīng)典檸檬水，一定是件快樂的事情。

2、珍珠奶茶

比起一點點，COCO，喜茶等大牌奶茶，蜜雪冰城的珍珠奶茶在顏值和味道上都不算出眾，甚至可以說難以相比，不過，論價格來說蜜雪冰城占有著絕對的優(yōu)勢。7元的珍珠奶茶量不大，包裝也簡易無華。奶茶的味道中規(guī)中矩，珍珠的口感軟彈適度，外層比較滑軟，珍珠心嚼勁十足。

3、紫薯燕麥牛奶

紫薯燕麥牛奶這一款奶茶，可以說是小葉的心頭愛了。紫薯燕麥價格實惠，6元的價格味道卻絲毫不廉價。濃濃的奶香混合著紫薯的香甜，夾雜著大顆燕麥，豐富的口感給人帶來冬日里的幸福與滿足。當然，紫薯燕麥不僅僅是冬日特定，也是早餐好伴侶。

4、搖搖奶昔

搖搖奶昔算是蜜雪冰城中的爆款了，美貌與實力并存的搖搖奶昔竟然只需要6元，真是難以置信。搖搖奶昔底層是冰塊，中層是果醬，上層是冰淇淋，拿到手后立即搖勻，就變成了一杯顏值特高的奶昔。搖搖奶昔口感細膩，綿密的圣代里夾雜著大顆的果肉，奶香十足中和著酸甜可口，令人叫絕。

答? ? ?現(xiàn)在市場上各個行業(yè)的競爭壓力都很大，有些行業(yè)在激烈的競爭中已經(jīng)慢慢沒落，而在競爭的環(huán)境中，奶茶行業(yè)仍舊屹立不倒，并呈現(xiàn)出了漸漸上升的趨勢。所以很多的中小投資者對奶茶行業(yè)有著非常大的投資興趣。那么對于一些有意向開蜜雪冰城加盟店的人來說，要怎么進行投資創(chuàng)業(yè)呢，奶茶加盟還有行業(yè)市場嗎？蜜雪冰城完全能勝任加盟創(chuàng)業(yè)這個重任。

有人問，投資一家好的飲品店，在選址方面，既要達到小本立店的標準，又需要借助繁華地區(qū)的人氣，應該怎么做呢？對于人們的疑慮，蜜雪冰城官網(wǎng)做出了回應。開店選址當然要看成本和人氣，而一家飲品店想要達到小本立店的標準是很容易的，因為本來需求的面積就不大，尤其是蜜雪冰城官網(wǎng)還曾經(jīng)介紹過，開店選址是有總部的相應隨從的，根據(jù)投資者的適當情況提供相應建議，經(jīng)驗豐富的還可以幫助投資者進行模塊化的設計他們利用小面積的區(qū)域迅速建立起販售的周轉(zhuǎn)空間，達到既美觀，又可以質(zhì)量、提高銷量的目的。

我們都知道，蜜雪冰城官網(wǎng)介紹的各種滋味飲品，以水果交融匯聚的特色為優(yōu)勢，保留新鮮原滋味的各色奶茶飲品，加上提煉的原葉茶汁，不僅提升了健康標準，更增加了大家的好感，為人們的生活帶來了更多的趣味。憑借這樣的優(yōu)勢抓住消費者的心并不難，何況蜜雪冰城官網(wǎng)還會提供相應的營建方案與售后保障，與時俱進的調(diào)整產(chǎn)品線和相關技術，讓市場前景更加美好。

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現(xiàn)在，憑借各種各樣的產(chǎn)品優(yōu)勢，蜜雪冰城官網(wǎng)還會進行不定期的升級，美化頁面，同時對更多產(chǎn)品和扶持方針進行的宣傳，投資者通過這樣的方式樹立信心，通過產(chǎn)品找到更廣闊的市場前景。

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