麥當(dāng)勞是直營(yíng)還是加盟，麥當(dāng)勞都是直營(yíng)店嗎
答??為高速公路上的生意基本都是單次博弈,服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)于收入幾乎沒(méi)有什么影響,但是對(duì)品牌影響卻巨大。為了維護(hù)自身品牌形象,麥當(dāng)勞當(dāng)然要以自營(yíng)的方式經(jīng)營(yíng)。
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麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳，1955年創(chuàng)立于美國(guó)芝加哥，在世界上大約擁有3萬(wàn)間分店。主要售賣漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當(dāng)勞餐廳在中國(guó)大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”，直到后期才統(tǒng)一采用現(xiàn)今的港式譯名。而在民間，因?yàn)辂湲?dāng)勞和“牡丹樓”的音近，牡丹樓也被當(dāng)作是麥當(dāng)勞的一個(gè)昵稱，但并不普遍。
麥當(dāng)勞遍布全球六大洲119個(gè)國(guó)家，擁有約32000間分店，在很多國(guó)家代表著一種美式生活方式。由于是首間和最大跨國(guó)快餐連鎖企業(yè)，麥當(dāng)勞已是公眾討論關(guān)于食物導(dǎo)致肥胖，公司道德和消費(fèi)責(zé)任焦點(diǎn)所代表的快餐文化，被指責(zé)影響公眾健康。
例如高熱量導(dǎo)致肥胖，以及缺乏足夠均衡營(yíng)養(yǎng)等。很多人抨擊其為垃圾食品。法國(guó)以本國(guó)飲食文化為榮，很多人敵視麥當(dāng)勞，視它為美國(guó)生活方式入侵代表。
在美國(guó)，每個(gè)高速公路出口附近就有一家麥當(dāng)勞分店。此外更提供無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)。麥當(dāng)勞開心樂(lè)園餐免費(fèi)贈(zèng)送玩具，如迪士尼電影人物玩偶，對(duì)兒童頗具吸引力。
2017年8月23日，麥當(dāng)勞宣布要求全球的肉雞供應(yīng)商2018年開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現(xiàn)更多的超級(jí)細(xì)菌。
內(nèi)容參考：百度百科-麥當(dāng)勞
答點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目麥當(dāng)勞、肯德基不是直營(yíng)是加盟的。
肯德基與麥當(dāng)勞已經(jīng)開出了“特許加盟”的價(jià)碼,麥當(dāng)勞300萬(wàn)元肯德基800萬(wàn)元加盟費(fèi)。為中國(guó)而改變，全力打造“新快餐”
30年來(lái)，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó)、融入生活”的策略，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無(wú)限”的“新餐飲”。
在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國(guó)人口味的食品?？系禄绕渥⒅匦庐a(chǎn)品的開發(fā)，90年代中期就成立了自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)。1987年，在北京前門肯德基餐廳只能買到8種產(chǎn)品，現(xiàn)在到餐廳至少有56個(gè)常規(guī)產(chǎn)品的選擇，其間累計(jì)新品上市超過(guò)478種。近幾年，平均每年以推出40多種的新品服務(wù)著廣大中國(guó)消費(fèi)者。點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目
答加盟麥當(dāng)勞不僅僅你有錢就行了.x0dx0a麥當(dāng)勞計(jì)劃到2006年底，在中國(guó)選擇10至20家店鋪?zhàn)鳛辂湲?dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)店。在2005年，介紹一批人接受麥當(dāng)勞12－18個(gè)月的訓(xùn)練，從申請(qǐng)人中挑選10至20人用以發(fā)展2006年的特許經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。麥當(dāng)勞選擇特許經(jīng)營(yíng)者的資格是需要擁有250萬(wàn)至320萬(wàn)元人民幣的個(gè)人，并有一定的成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)大約1年時(shí)間的培訓(xùn)，即可正式開門經(jīng)營(yíng)。x0dx0a在特許經(jīng)營(yíng)體系里，麥當(dāng)勞在土地和建筑物方面投資（目前在中國(guó)內(nèi)地主要是租店），而特許經(jīng)營(yíng)人則需在設(shè)備、招牌、桌椅和裝飾方面進(jìn)行投資。庫(kù)爾瑪說(shuō)：“特許經(jīng)營(yíng)人通常要投資330萬(wàn)-400萬(wàn)元人民幣，當(dāng)然，你必須有250-320萬(wàn)元，剩下的資金可以貸款?！丙湲?dāng)勞通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)人支付其營(yíng)業(yè)額的一定百分比而獲利，特許經(jīng)營(yíng)人則從餐廳的經(jīng)營(yíng)中對(duì)自己的投資加以升值。特許經(jīng)營(yíng)人可以自己招聘員工，控制經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，并利用麥當(dāng)勞完備的供應(yīng)商系統(tǒng)和分發(fā)中心。x0dx0a加盟條件：x0dx0a1、良好的商業(yè)判斷能力和以往在事業(yè)和生活中的成功史；2、為人誠(chéng)實(shí)和良好人際關(guān)系能力；3、具有企業(yè)家的精神和強(qiáng)烈的獲得成功的愿望；4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人；5、具有有效的管理能力和激發(fā)、訓(xùn)練和人員發(fā)展的能力；6、具有管理財(cái)務(wù)的能力；7、愿意將自己的全部時(shí)間和精力投入到麥當(dāng)勞餐廳日常的營(yíng)運(yùn)工作中；8、愿意接受全面的培訓(xùn)計(jì)劃，并全方位地熟悉麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)；9、投資者是個(gè)人，而不是用偽造的資料來(lái)投資麥當(dāng)勞餐廳的業(yè)務(wù)。x0dx0a加盟金：250萬(wàn)～320萬(wàn)元人民幣。主要包括餐廳的裝修、設(shè)備和招牌等費(fèi)用，并不包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的租金和員工費(fèi)用。
答點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目麥當(dāng)勞、肯德基不是直營(yíng)是加盟的。
肯德基與麥當(dāng)勞已經(jīng)開出了“特許加盟”的價(jià)碼,麥當(dāng)勞300萬(wàn)元肯德基800萬(wàn)元加盟費(fèi)。為中國(guó)而改變，全力打造“新快餐”
30年來(lái)，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó)、融入生活”的策略，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無(wú)限”的“新餐飲”。
在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國(guó)人口味的食品?？系禄绕渥⒅匦庐a(chǎn)品的開發(fā)，90年代中期就成立了自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)。1987年，在北京前門肯德基餐廳只能買到8種產(chǎn)品，現(xiàn)在到餐廳至少有56個(gè)常規(guī)產(chǎn)品的選擇，其間累計(jì)新品上市超過(guò)478種。近幾年，平均每年以推出40多種的新品服務(wù)著廣大中國(guó)消費(fèi)者。點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目
答??為高速公路上的生意基本都是單次博弈,服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)于收入幾乎沒(méi)有什么影響,但是對(duì)品牌影響卻巨大。為了維護(hù)自身品牌形象,麥當(dāng)勞當(dāng)然要以自營(yíng)的方式經(jīng)營(yíng)。
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麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳，1955年創(chuàng)立于美國(guó)芝加哥，在世界上大約擁有3萬(wàn)間分店。主要售賣漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當(dāng)勞餐廳在中國(guó)大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”，直到后期才統(tǒng)一采用現(xiàn)今的港式譯名。而在民間，因?yàn)辂湲?dāng)勞和“牡丹樓”的音近，牡丹樓也被當(dāng)作是麥當(dāng)勞的一個(gè)昵稱，但并不普遍。
麥當(dāng)勞遍布全球六大洲119個(gè)國(guó)家，擁有約32000間分店，在很多國(guó)家代表著一種美式生活方式。由于是首間和最大跨國(guó)快餐連鎖企業(yè)，麥當(dāng)勞已是公眾討論關(guān)于食物導(dǎo)致肥胖，公司道德和消費(fèi)責(zé)任焦點(diǎn)所代表的快餐文化，被指責(zé)影響公眾健康。
例如高熱量導(dǎo)致肥胖，以及缺乏足夠均衡營(yíng)養(yǎng)等。很多人抨擊其為垃圾食品。法國(guó)以本國(guó)飲食文化為榮，很多人敵視麥當(dāng)勞，視它為美國(guó)生活方式入侵代表。
在美國(guó)，每個(gè)高速公路出口附近就有一家麥當(dāng)勞分店。此外更提供無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)。麥當(dāng)勞開心樂(lè)園餐免費(fèi)贈(zèng)送玩具，如迪士尼電影人物玩偶，對(duì)兒童頗具吸引力。
2017年8月23日，麥當(dāng)勞宣布要求全球的肉雞供應(yīng)商2018年開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現(xiàn)更多的超級(jí)細(xì)菌。
內(nèi)容參考：百度百科-麥當(dāng)勞
答雖然說(shuō)麥當(dāng)勞表面上就是個(gè)賣漢薯?xiàng)l的，但其實(shí)人家也是做房地產(chǎn)的，萬(wàn)萬(wàn)想不到吧，不會(huì)賣薯?xiàng)l的房地產(chǎn)不是好的快餐巨頭。
麥當(dāng)勞的營(yíng)收利潤(rùn)又是以其經(jīng)營(yíng)模式為基礎(chǔ)的，其經(jīng)營(yíng)模式主要分為自營(yíng)店和加盟店，加盟店的加盟費(fèi)又分為兩部分，并且數(shù)字都是很可觀的。在房地產(chǎn)方面賺大錢，麥當(dāng)勞靠的是買賣熱門商鋪，以及從加盟店收取高額租金。
麥當(dāng)勞的盈利模式是分為三個(gè)層次：一、銷售產(chǎn)品獲取部分利潤(rùn)，其中漢堡是以不盈利甚至虧損為代價(jià)來(lái)打造爆款，吸引流量，薯?xiàng)l、可樂(lè)等其他產(chǎn)品利潤(rùn)較高，加上有半成品供應(yīng)鏈加持，可以創(chuàng)造相當(dāng)一部分利潤(rùn)。二、特許經(jīng)營(yíng)權(quán)收費(fèi)，比如，我國(guó)大陸區(qū)為每店500萬(wàn)，基本為純獲利，但總量不大。三、通過(guò)購(gòu)買房產(chǎn)或長(zhǎng)期租賃房產(chǎn)，然后加價(jià)（20%）轉(zhuǎn)租給特許經(jīng)營(yíng)商，獲取巨額利潤(rùn)。
當(dāng)然，雖說(shuō)也是做房地產(chǎn)的，但是其實(shí)麥當(dāng)勞的核心還是快餐，因?yàn)槠渌械囊磺校际潜仨氁揽坑谒目觳蛠?lái)發(fā)展，并不只是“外殼”，因?yàn)闆](méi)了它的核心吸引力，其它的副業(yè)也是不會(huì)有優(yōu)勢(shì)的。
的確很有意思，這感覺(jué)就像我們的身邊一直站著一位神秘人，他最拿手的其實(shí)不是炸薯?xiàng)l和做漢堡，而是選地方、賺大錢。
麥當(dāng)勞的“房子”都選在了哪里呢？通常是在最繁華的街道上，顯眼的轉(zhuǎn)角處，并且會(huì)有獨(dú)立的樓梯直通二樓或者地下室。這么好的位置當(dāng)然需要花費(fèi)大力氣來(lái)研究和選擇了，收益自然不會(huì)低。
之所以說(shuō)，麥當(dāng)勞是一家“地產(chǎn)公司”，也許就是因?yàn)樗氖杖虢Y(jié)構(gòu)。據(jù)其2016年的財(cái)報(bào)來(lái)看，麥當(dāng)勞營(yíng)收利潤(rùn)的50%來(lái)自于地產(chǎn)出租，40%來(lái)自于品牌授權(quán)，剩下的10%來(lái)自于餐廳運(yùn)營(yíng)。
而營(yíng)收利潤(rùn)又是以其經(jīng)營(yíng)模式為基礎(chǔ)的，麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)模式主要分為自營(yíng)店和加盟店，加盟店的加盟費(fèi)又分為兩部分，并且數(shù)字都是很可觀的。在房地產(chǎn)方面賺大錢，麥當(dāng)勞靠的是買賣熱門商鋪，以及從加盟店收取高額租金。
難怪麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人克洛克曾說(shuō)，自己的生意實(shí)際上就是房地產(chǎn)。撥開麥當(dāng)勞的洋蔥皮，我們可以發(fā)現(xiàn)，在技術(shù)上其屬于食品行業(yè)，但在本質(zhì)上其是居于房地產(chǎn)行業(yè)的。
麥當(dāng)勞之所以一直在賣漢堡包，是因?yàn)檫@是能夠帶來(lái)收入現(xiàn)金流的最佳產(chǎn)品。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，麥當(dāng)勞就是靠著漢堡，才賺來(lái)租戶支付的房租。
但即使是這樣，麥當(dāng)勞還是區(qū)別于其他真正的地產(chǎn)公司的?？峙潞苌儆宣湲?dāng)勞里的員工，會(huì)認(rèn)為自己其實(shí)是在地產(chǎn)公司上班的。可以說(shuō)，麥當(dāng)勞“偽裝”的很成功嘛。
實(shí)際上，我覺(jué)得麥當(dāng)勞公司投身房地產(chǎn)事業(yè)應(yīng)該是“無(wú)心插柳柳成蔭”之舉。 起初麥當(dāng)勞還是直營(yíng)店，餐飲是主要的盈利點(diǎn)。只是后來(lái)隨著麥當(dāng)勞大幅度的擴(kuò)張，開多店資金流便成了問(wèn)題。于是Kroc聽從了Harry Sonnrborn的采取加盟店模式的建議。即通過(guò)土地購(gòu)買或者長(zhǎng)期租賃，然后把這些土地租給麥當(dāng)勞的某個(gè)分店加盟商。再通過(guò)土地抵押的形式，從銀行那里獲得進(jìn)行下一步擴(kuò)張的大量貸款。就是這樣，麥當(dāng)勞連鎖加盟的版圖越來(lái)越大，金拱門更是在擴(kuò)張之路上停不下來(lái)。
我認(rèn)為，麥當(dāng)勞是一家餐飲公司還是房地產(chǎn)公司并不重要，麥當(dāng)勞的核心業(yè)務(wù)依然是餐飲，畢竟土地租賃也是為餐飲業(yè)務(wù)服務(wù)的。而麥當(dāng)勞之所以能獲得巨額加盟費(fèi)，和餐飲的品牌價(jià)值是分不開的。 作為快餐文化的象征，麥當(dāng)勞是舉世公認(rèn)成功的，不得不說(shuō)金拱門自身已經(jīng)成了一種文化。 如果硬要說(shuō)麥當(dāng)勞是一家房地產(chǎn)公司，好像也不太合適。
麥當(dāng)勞應(yīng)該說(shuō)是一家懂商業(yè)地產(chǎn)、餐飲運(yùn)營(yíng)的商業(yè)管理公司。為什么這么說(shuō)呢？
1、首先看麥當(dāng)勞的商業(yè)模式：
麥當(dāng)勞的餐廳門店有兩種形式，一種是直營(yíng)店，直營(yíng)店就是麥當(dāng)勞親自投資運(yùn)營(yíng)的店。麥當(dāng)勞的直營(yíng)店，賺的是商品的差價(jià)。
一種是特許經(jīng)營(yíng)店，尋找加盟商一起和它來(lái)開這個(gè)店。作為加盟商，前期需要出資，出特許權(quán)的使用費(fèi)，然后每年從這個(gè)店的營(yíng)業(yè)收入分成給麥當(dāng)勞，也就是品牌授權(quán)費(fèi)，麥當(dāng)勞就會(huì)授權(quán)你使用它的商標(biāo)、產(chǎn)品、給你一套標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。加盟店呢，賺的是三個(gè)部分的錢：
第一部分是初始保證金，如果想加盟，先要給麥當(dāng)勞一筆保證金。
第二個(gè)部分是授權(quán)費(fèi)，這個(gè)部分其實(shí)是年度銷售額的一個(gè)百分比。這個(gè)數(shù)字在不同地區(qū)也不太一樣，平均在4.5%左右。也就是說(shuō)，授權(quán)加盟店每年要把店里銷售額的4.5%交給麥當(dāng)勞，作為授權(quán)費(fèi)。
第三個(gè)部分更有意思，是加盟店為麥當(dāng)勞貢獻(xiàn)的大頭收入——租金。這相當(dāng)于麥當(dāng)勞變成了一個(gè)二房東。它會(huì)先為一個(gè)店選好地址，然后做好前期的各種準(zhǔn)備工作，而如果你想要加盟的話，就要從麥當(dāng)勞那里租這個(gè)店面。因?yàn)槟隳苣玫降淖饨鸷望湲?dāng)勞能拿到的租金完全不是一個(gè)概念，所以麥當(dāng)勞可以在中間賺一個(gè)差價(jià)。
2、再來(lái)看麥當(dāng)勞的營(yíng)收結(jié)構(gòu)：
這組數(shù)據(jù)來(lái)自于麥當(dāng)勞2016年的年度財(cái)務(wù)報(bào)告里的官方數(shù)據(jù)。
第一組數(shù)據(jù)，是直營(yíng)店和加盟店分別給麥當(dāng)勞貢獻(xiàn)的收入有多少。2016年，麥當(dāng)勞整體收入是246億美金，其中直營(yíng)店有153億美金，加盟店是93億美金。也就是說(shuō)麥當(dāng)勞的全年收入里，超過(guò)60%是直營(yíng)店帶來(lái)的，不到40%是加盟店帶來(lái)的。
第二組數(shù)據(jù)，是直營(yíng)店和加盟店利潤(rùn)的比較。 在2016年，直營(yíng)店的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，基本可以理解成稅前利潤(rùn)，是26億美金左右；而加盟店是76億美金左右。也就是說(shuō)，麥當(dāng)勞的利潤(rùn)里面，有大概3/4都來(lái)自加盟店?；蛘哒f(shuō)，雖然加盟店收入占比才40%，但是利潤(rùn)占比卻占了大頭。
直營(yíng)店里面，所有的食品原料、店面租金、人員工資等等，都是要算作成本的，所以扣完這些之后利潤(rùn)也就不高了。
而在加盟店里面，這些都是加盟店的店主承擔(dān)的，麥當(dāng)勞收的就是租金和授權(quán)費(fèi)。所以利潤(rùn)會(huì)非常高。加盟店的收入，一年93億美金，這里面，租金是61億美金，授權(quán)費(fèi)是31億，剩下的1億是保證金。
麥當(dāng)勞現(xiàn)在在全球有37000家店左右，其中有31000家是加盟店。也就是85%的麥當(dāng)勞都是加盟店。
正因?yàn)樽饨鹫剂他湲?dāng)勞每年利潤(rùn)的大部分，所以有些人會(huì)說(shuō)，麥當(dāng)勞其實(shí)是一家房地產(chǎn)公司。麥當(dāng)勞完全利用的是麥當(dāng)勞本身品牌好、能帶動(dòng)周邊的效益甚至地價(jià)，通過(guò)麥當(dāng)勞的選址和后續(xù)操作，讓地價(jià)升值，然后轉(zhuǎn)租給別人，好像這和一個(gè)地產(chǎn)商也沒(méi)什么區(qū)別。
但回過(guò)來(lái)說(shuō)，如果麥當(dāng)勞沒(méi)有認(rèn)真經(jīng)營(yíng)的快餐產(chǎn)品，沒(méi)有把自己的品牌做得這么好，不能通過(guò)自己給周邊區(qū)域帶來(lái)人氣的提升和地塊的升值，那么也就不會(huì)有人和它合作。 麥當(dāng)勞應(yīng)該說(shuō)是一家懂商業(yè)地產(chǎn)、餐飲運(yùn)營(yíng)的商業(yè)管理公司。
上學(xué)那會(huì)簡(jiǎn)直在肯德基，我表弟在麥當(dāng)勞，在我們這麥當(dāng)勞的選址不如肯德基，而且只有一家在老城區(qū)，顧客不如肯德基多，我問(wèn)他你們顧客那么少為什么還能經(jīng)營(yíng)下去，他說(shuō)靠總公司，我問(wèn)他房租什么的呢，他說(shuō)麥當(dāng)勞做地產(chǎn)的，我還納悶，之后和我說(shuō)麥當(dāng)勞的店面都是買斷的。
其實(shí)算一筆賬，如果個(gè)人買斷店面，分期付款，自己用店面干點(diǎn)其他事情，每月還月供要比租店面交房租要掙錢而且省錢。我就遇到過(guò)我們的客戶，他在同一小區(qū)，一處120平樓房，一個(gè)45平方，外加沿街80平，月供一共9000元左右，他用沿街自己做生意，月入2w-3w，每處房子月供假如3000多，實(shí)際沿街一年房租才3w，但是要知道其他沿街一年房租10w左右啊。
許多人認(rèn)為麥當(dāng)勞作為快餐巨頭是做薯?xiàng)l和漢堡的，但是從財(cái)務(wù)報(bào)表看出，它的房地產(chǎn)業(yè)務(wù)為它貢獻(xiàn)了許多的利潤(rùn)，遠(yuǎn)超快餐行業(yè)。
也可以這樣說(shuō)，如果沒(méi)有麥當(dāng)勞的房地產(chǎn)，麥當(dāng)勞就不會(huì)有今天。
本是做快餐起家的麥當(dāng)勞在擴(kuò)展業(yè)務(wù)時(shí)，不賣地區(qū)連鎖權(quán)的麥當(dāng)勞遇到了資金流的問(wèn)題，為了使得麥當(dāng)勞獲得更好的發(fā)展，麥當(dāng)勞公司的總裁克羅克聽從了Harry Sonnrborn的采取加盟店模式的建議，成立了連鎖房地產(chǎn)公司。麥當(dāng)勞通過(guò)購(gòu)買土地和租賃的方式獲得店面后，將店面租給連鎖店長(zhǎng)主，麥當(dāng)勞在其中賺取差價(jià)。麥當(dāng)勞同時(shí)還要求，當(dāng)?shù)赇佔(zhàn)龅揭欢ㄋ疁?zhǔn)后，各店必須繳納一定的營(yíng)業(yè)百分比，作為增值租金。值得一提的是這百分比由初始的5%逐年增加。
如今隨著麥當(dāng)勞版圖的擴(kuò)大，土地越來(lái)越多，只有三分之一的直營(yíng)店，其他全部來(lái)自加盟店，也就是租金收入。
不過(guò)，麥當(dāng)勞還是以快餐行業(yè)為主業(yè)的，房地產(chǎn)業(yè)務(wù)只是為快餐行業(yè)所服務(wù)的，所以這以說(shuō)法也不是太準(zhǔn)確。
麥當(dāng)勞是一家舉世聞名的餐飲巨頭。但是大家卻不知道，餐飲公司只是麥當(dāng)勞的“外殼”，本質(zhì)上，麥當(dāng)勞主要靠地產(chǎn)賺錢，它主推的核心是一家地產(chǎn)+品牌公司。
麥當(dāng)勞利潤(rùn)大部分來(lái)自地產(chǎn)
表面上看，麥當(dāng)勞有兩項(xiàng)業(yè)務(wù)：
1. 餐廳直營(yíng)（Company-Owned Restaurants） ，也就是麥當(dāng)勞自己運(yùn)營(yíng)的餐廳，收入全部歸麥當(dāng)勞。
2. 餐廳加盟（Franchise） ，加盟商運(yùn)營(yíng)餐廳，麥當(dāng)勞向加盟商收部分抽成。主要包括兩塊：加盟費(fèi)和房租，加盟費(fèi)抽成一般為餐廳收入的 4%～5%，租金扣點(diǎn)一般為餐廳收入的 9%～11%。
沒(méi)錯(cuò)，除了加盟費(fèi)，加盟商還要向麥當(dāng)勞交房租。2016年，麥當(dāng)勞的租金收入為61億美金，而加盟費(fèi)收入才31億美金。
因?yàn)辂湲?dāng)勞具備房地產(chǎn)企業(yè)同等超強(qiáng)選址能力。
麥當(dāng)勞門店所選的位置，基本都是在市中心的黃金地帶，人流量大，而且他們還有專門選址分析部門，分析有潛力在開發(fā)的低端地段，然后低價(jià)把店鋪買下來(lái)，坐等店鋪升值，在通過(guò)特許加盟的方式把店鋪高價(jià)租給加盟商，賺取租金和品牌加盟費(fèi)。
2016年底，麥當(dāng)勞有31,230家加盟餐廳。也就是說(shuō)，47%的加盟餐廳（14,763家），要么地在麥當(dāng)勞手里，要么地和房都在麥當(dāng)勞手里，要么交房租，要么交地租。
據(jù)其2016年的財(cái)報(bào)來(lái)看，麥當(dāng)勞營(yíng)收利潤(rùn)的50%來(lái)自于地產(chǎn)出租，40%來(lái)自于品牌授權(quán)，剩下的10%來(lái)自于餐廳運(yùn)營(yíng)。
麥當(dāng)勞其實(shí)是靠自己的品牌賺錢
麥當(dāng)勞現(xiàn)在在全球有37000家店左右，其中有31000家是加盟店，也就是85%的麥當(dāng)勞都是加盟店。正因?yàn)樽饨鹫剂他湲?dāng)勞每年利潤(rùn)的大部分，所以有些人會(huì)說(shuō)，麥當(dāng)勞其實(shí)是一家房地產(chǎn)公司。
麥當(dāng)勞完全利用的是麥當(dāng)勞本身品牌好、能帶動(dòng)周邊的效益甚至地價(jià)，通過(guò)麥當(dāng)勞的選址和后續(xù)操作，讓地價(jià)升值，然后轉(zhuǎn)租給別人，好像這和一個(gè)地產(chǎn)商也沒(méi)什么區(qū)別。
但回過(guò)來(lái)說(shuō)，如果麥當(dāng)勞沒(méi)有認(rèn)真經(jīng)營(yíng)的快餐產(chǎn)品，沒(méi)有把自己的品牌做得這么好，不能通過(guò)自己給周邊區(qū)域帶來(lái)人氣的提升和地塊的升值，那么也就不會(huì)有人和它合作。
所以說(shuō)，麥當(dāng)勞應(yīng)該是一家懂商業(yè)地產(chǎn)、餐飲運(yùn)營(yíng)的商業(yè)管理公司。
想起星爺在國(guó)產(chǎn)凌凌漆里的一個(gè)段子:
看起來(lái)想一個(gè)刮胡刀，其實(shí)它是個(gè)吹風(fēng)筒
你以為我們吃了這么多年的麥當(dāng)勞是一家餐飲企業(yè)么？
錯(cuò)！實(shí)際上他是一家地產(chǎn)公司。
說(shuō)到這里你可能有點(diǎn)接受不了，難道我們一直在一家地產(chǎn)公司里吃漢堡。先別急，聽完下邊的分析，你就會(huì)覺(jué)得我說(shuō)的有道理了。
我們來(lái)看下麥當(dāng)勞2016年的財(cái)報(bào)：50%的利潤(rùn)來(lái)自地產(chǎn)出租，40%利潤(rùn)來(lái)自品牌授權(quán)，只有10%的利潤(rùn)來(lái)自有餐廳運(yùn)營(yíng)。
所以你會(huì)大吃一驚吧，其實(shí)這一點(diǎn)也不奇怪。我們來(lái)分析下麥當(dāng)勞的商業(yè)模式：
麥當(dāng)勞的商業(yè)模式：自營(yíng)店+加盟店模式
自營(yíng)店： 麥當(dāng)勞自己運(yùn)營(yíng)的快餐店，通過(guò)漢堡+薯?xiàng)l等食品獲得利潤(rùn)。從2016年的財(cái)報(bào)來(lái)看，麥當(dāng)勞旗下自營(yíng)店的銷售收入為152.95億美元，占公司銷售總運(yùn)營(yíng)收入的62%左右，看似占了收入的大頭，但是餐飲行業(yè)的成本和開支也是相當(dāng)高的，除去各項(xiàng)成本（廣告費(fèi)，管理費(fèi)用，店租，員工費(fèi)用等等）自營(yíng)店的純利潤(rùn)只剩下7.39億美元。
加盟店： 這部分店鋪由加盟商和麥當(dāng)勞共同運(yùn)營(yíng)：加盟商負(fù)責(zé)日常店鋪的運(yùn)營(yíng)，麥當(dāng)勞負(fù)責(zé)選址，員工培訓(xùn)和物料配送。 同時(shí)麥當(dāng)勞要向加盟商收取加盟費(fèi)和店鋪?zhàn)饨稹?/p>
加盟費(fèi)分為起始加盟費(fèi)（一次性收?。?，特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)（餐廳營(yíng)業(yè)額扣點(diǎn)）然后再加上店鋪?zhàn)饨?/p>
我們看到這兩大塊的純利潤(rùn)分別為 31.36億美元和38.70億美元。
好了，看到這里我們大概就明白麥當(dāng)勞的盈利模式
首先，麥當(dāng)勞需要開一些自營(yíng)店,要靠自營(yíng)店去樹立整個(gè)全球40000多家麥當(dāng)勞品牌。規(guī)范加盟店的運(yùn)營(yíng)。也是在麥當(dāng)勞創(chuàng)業(yè)初期為其資本原始積累做了保證。
之后有了資金和品牌的麥當(dāng)勞，開始在全世界范圍內(nèi)選址。利用自己的綜合評(píng)估體系在各個(gè)城市選擇自己合適的店鋪，租下或者買下店鋪。然后以運(yùn)營(yíng)加盟的方式轉(zhuǎn)租給加盟商。收取租金和加盟費(fèi)用。（這兩塊才是麥當(dāng)勞賺錢的大頭）
看到這里我們不禁又回到了問(wèn)題上：
麥當(dāng)勞究竟是一家餐飲企業(yè)還是一家房地產(chǎn)企業(yè)？
很明顯我們看到，麥當(dāng)勞品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力還是在餐飲。麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l漢堡（我最鐘愛(ài)的麥辣雞腿堡）以及小吃零食，還有小孩們鐘愛(ài)的玩具。這些都是麥當(dāng)勞品牌在人們心目中的印象。
麥當(dāng)勞在全球有40000家店鋪，但是依然管理的井井有條。你到每一家麥當(dāng)勞里，都能夠吃到質(zhì)量相差無(wú)幾的快餐。麥當(dāng)勞是快餐標(biāo)準(zhǔn)化流程的做的最成功的餐館之一。我看過(guò)麥當(dāng)勞的員工手冊(cè)——是一部有500多頁(yè)左右的大部頭書。里邊細(xì)節(jié)化了在店鋪里每一個(gè)員工的分工和行為規(guī)范。
正是做好了餐飲業(yè)，才有了后邊源源不斷的加盟商。麥當(dāng)勞才有了不菲的租金和加盟收入。
專注做好主業(yè)，靠副業(yè)來(lái)變現(xiàn)收入。就是麥當(dāng)勞目前的盈利模式。
其實(shí)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，好多人只是跟風(fēng)，聽到別人這樣說(shuō)，就相信了。我個(gè)人對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有不同的理解。
之所以說(shuō)賣當(dāng)勞是地產(chǎn)公司，其一是它具備房地產(chǎn)企業(yè)同等超強(qiáng)選址能力。我們看看麥當(dāng)勞門店所選的位置，基本都是在市中心的黃金地帶，人流量大，而且他們還有專門選址分析部門，分析有潛力在開發(fā)的低端地段，然后低價(jià)把店鋪買下來(lái)，坐等店鋪升值，在通過(guò)特許加盟的方式把店鋪高價(jià)租給加盟商，賺取租金和品牌加盟費(fèi)。
根據(jù)麥當(dāng)勞2016年的財(cái)報(bào)，盈利分布如下：50%的利潤(rùn)來(lái)自地產(chǎn)出租，40%利潤(rùn)來(lái)自品牌授權(quán)，僅有10%利潤(rùn)來(lái)自餐廳運(yùn)營(yíng)。麥當(dāng)勞作為一家餐飲公司，其利潤(rùn)大頭卻來(lái)自出租地產(chǎn)。是不是有點(diǎn)奇怪？我們來(lái)看看麥當(dāng)勞商業(yè)運(yùn)行模式就明白了其中的奧秘了。
麥當(dāng)勞有兩種餐廳門店形式：直營(yíng)店和加盟店，直營(yíng)店就是麥當(dāng)勞自己開，賺的是商品差價(jià)，而加盟店就是麥當(dāng)勞親自選址后，再對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)，最后授權(quán)。然后收取加盟費(fèi)，最重要的是收取一大筆門店租金費(fèi)。而這收取的利潤(rùn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于直營(yíng)店賣快餐所賺的利潤(rùn)。這就是為什么利潤(rùn)大頭來(lái)自地產(chǎn)收入的原因。
那這樣說(shuō)麥當(dāng)勞是不是可以不賣漢堡，直接做店鋪出租了？很顯然是不行的，因?yàn)檫@所有的一切，都是依托于麥當(dāng)勞的品牌效益，如果沒(méi)有麥當(dāng)勞的品牌做后盾，一切都將不付存在了。這就是麥當(dāng)勞為什么不斷推出新菜單，和打廣告來(lái)確保自己的品牌價(jià)值以獲得更多的特許加盟商加入，而收取加盟費(fèi)和租金。
雖然收取租金是麥當(dāng)勞收入中不可少一分，但是如果有一天麥當(dāng)勞不賣漢堡和薯?xiàng)l了，他就不是麥當(dāng)勞了。所以總體來(lái)說(shuō)，說(shuō)麥當(dāng)勞是個(gè)地產(chǎn)公司有所偏頗，他只是在經(jīng)營(yíng)好自己的主業(yè)的同時(shí)，發(fā)展了下副業(yè)，可沒(méi)想到副業(yè)比主業(yè)賺錢些。
這句話最早是由麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷·克羅克在1974年說(shuō)的，當(dāng)時(shí)他為了給克薩斯州立大學(xué)的MBA班學(xué)生做演講，在講解商業(yè)模式時(shí)如此說(shuō)教。這么多年過(guò)去，沒(méi)想到這個(gè)問(wèn)題竟然火了。
為了讓大家更詳細(xì)理解這句話，我先說(shuō)說(shuō)麥當(dāng)勞的商業(yè)模式吧。
「特許經(jīng)營(yíng)模式」： 麥當(dāng)勞收取加盟商的品牌授權(quán)費(fèi)，將統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)（門店選址、門店規(guī)格和裝修）、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式（2萬(wàn)多種軟硬技術(shù)、操作流程、經(jīng)營(yíng)手冊(cè)）、統(tǒng)一的供應(yīng)資源（飲料、食品原料等）打包提供給加盟商。
「地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式」： 麥當(dāng)勞在全球范圍內(nèi)選擇地產(chǎn)進(jìn)行投資，憑借商業(yè)戰(zhàn)略和合作策略低價(jià)買進(jìn)，以一定差價(jià)租給加盟商。地產(chǎn)租金是麥當(dāng)勞的主要營(yíng)收之一。
「復(fù)制杠桿模式」： 麥當(dāng)勞不需要經(jīng)營(yíng)門店，只需要做好標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化的工作，無(wú)論是特許經(jīng)營(yíng)模式還是地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，都是可以快速?gòu)?fù)制的商業(yè)模式，從而幫助門店的飛速擴(kuò)張。截止2017年，麥當(dāng)勞在全世界擁有30000多家店（是肯德基的3倍），其中92%的店都是這樣開起來(lái)的，他們都是特許經(jīng)營(yíng)店。在麥當(dāng)勞的戰(zhàn)略規(guī)劃里，特許經(jīng)營(yíng)店的比例將來(lái)要達(dá)到95%。
要做麥當(dāng)勞的加盟商，必須要租賃麥當(dāng)勞的地產(chǎn)，必須要接受麥當(dāng)勞的原料供應(yīng)。 因?yàn)榈禺a(chǎn)行業(yè)的巨大泡沫，龐大的加盟商數(shù)量，麥當(dāng)勞每年僅收房租就可以養(yǎng)活自己。
麥當(dāng)勞2016財(cái)報(bào)顯示，麥當(dāng)勞的地產(chǎn)業(yè)務(wù)占據(jù)總營(yíng)收的50%。 麥當(dāng)勞的食品業(yè)務(wù)不賺錢，地產(chǎn)業(yè)務(wù)反而賺錢多，所以外界有麥當(dāng)勞是一家房地產(chǎn)公司的說(shuō)法。
事實(shí)上，要把麥當(dāng)勞比作房地產(chǎn)公司，是典型以業(yè)務(wù)利潤(rùn)來(lái)判定企業(yè)性質(zhì)行為，實(shí)在太過(guò)于數(shù)據(jù)化了。按照這個(gè)邏輯，騰訊不是 科技 公司，而是 游戲 公司？百度不是 科技 公司，而是廣告公司？阿里巴巴不是 科技 公司，而是中介公司？
從麥當(dāng)勞的商業(yè)模式上，我們看到了很多東西，但應(yīng)以科學(xué)的思維去認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。
以上是對(duì)您所咨詢的（麥當(dāng)勞是直營(yíng)還是加盟）麥當(dāng)勞都是直營(yíng)店嗎的詳細(xì)回答，如有其他疑問(wèn)，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系。
