餐飲業(yè)自古以來就存在，餐飲是與人們生活息息相關(guān)的，是永續(xù)產(chǎn)業(yè)。不管外界如何變化，餐飲總是處在一個比較重要的地位。那么，（蜜雪冰城汕頭店）汕尾蜜雪冰城這個問題進行詳細的解答。

答1.多地門店食品安全問題曝光

近日，蜜雪冰城被曝篡改食材日期，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問題和食品安全隱患。

其中，鄭州永安街店店員更改開封牛奶、燕麥罐頭日期標簽;

濟南大觀園店店員將新的奶昔粉，摻入已過夜的奶漿中進行制作;

武漢馬湖商業(yè)街店店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進行二次加工，然后繼續(xù)使用。

除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個門店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現(xiàn)象。

5月15日，蜜雪冰城就被曝光的門店存在食品安全問題發(fā)表了致歉聲明。

聲明表示，此次事件影響惡劣，嚴重傷害廣大消費者的權(quán)益，我們高度重視。此次事件發(fā)生后，我們積極配合各級**的監(jiān)督檢查，并第一時間成立以總經(jīng)理牽頭的專項處理小組，針對門店存在的嚴重違規(guī)行為進行調(diào)查整改。蜜雪冰城表示，針對媒體報道中的涉事門店現(xiàn)已責令其停業(yè)整頓。

資料顯示，蜜雪冰城總部位于鄭州，成立至今已有十余年歷史，產(chǎn)品包括奶茶、果茶、冰淇淋等品類，其中不乏冰鮮檸檬水、摩天脆脆冰淇淋、搖搖奶昔、滿杯百香果等暢銷爆品。蜜雪冰城主打下沉市場，產(chǎn)品價格多在10元以下，目標用戶為以大學(xué)生為代表的年輕消費群體，門店主要開設(shè)大學(xué)周邊、步行街、商場周邊等。

據(jù)全天候科技此前報道，蜜雪冰城目前門店數(shù)量已經(jīng)接近1.5萬家，預(yù)計年底將達到2萬家。

02

被鄭州市市場監(jiān)管局約談

據(jù)河南商報報道，5月17日，鄭州市市場監(jiān)管局召開蜜雪冰城股份有限公司違法違規(guī)問題行政約談會。

鄭州市市場監(jiān)管局摸清了蜜雪冰城股份有限公司在鄭州市的旗下門店底數(shù)共529家。

通過檢查，發(fā)現(xiàn)部分門店主要存在以下違法違規(guī)問題:

一、15家蜜雪冰城門店存在臺賬記錄不完善，沒有完全落實索證索票、進貨查驗記錄制度的問題。

二、5家蜜雪冰城門店存在使用過期食材(花生碎)加工飲品的問題。

三、25家蜜雪冰城門店存在倉庫管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積的問題。

四、16家蜜雪冰城門店存在“三防”設(shè)施缺失的問題。

五、3家蜜雪冰城門店存在散裝食品標簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開封日期等行為。

六、5家蜜雪冰城門店存在部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈的問題。

七、連鎖企業(yè)總部食品安全責任流于形式，管理制度形同虛設(shè)。

八、5家蜜雪冰城門店對從業(yè)人員的培訓(xùn)完全缺失，從業(yè)人員對食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無所知。

九、20家蜜雪冰城門店存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差的問題。

十、15家蜜雪冰城門店存在設(shè)施設(shè)備維護不及時，記錄缺失的問題。

十一、2家蜜雪冰城門店存在部分從業(yè)人員無健康證明的問題。

據(jù)了解，目前鄭州市市場監(jiān)督管理局已責令35家門店限期整改，責令3家門店立即停業(yè)整改，當場對9家門店下達行政處罰決定書。

蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、總裁張紅甫面向監(jiān)管部門、媒體和社會公眾表示真誠道歉。

張紅甫做出以下承諾：

一、積極配合**部門的監(jiān)督檢查，繼續(xù)組織各個門店開展排查、自查自糾;繼續(xù)組織公司所有區(qū)域市場督導(dǎo)團隊、稽核檢查小組針對自查自糾后的門店進行二次復(fù)檢。

二、對在排查中發(fā)現(xiàn)問題的門店立即要求其停業(yè)整改，絕不姑息。

三、盡快完善各個門店監(jiān)控設(shè)施，做到門店監(jiān)控全部覆蓋、實現(xiàn)門店監(jiān)控系統(tǒng)與總部終端聯(lián)網(wǎng)，完成線上網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管與線下工作人員檢查雙運轉(zhuǎn)體系建設(shè)。

四、加強各區(qū)域門店互查制度建設(shè)，完善各區(qū)域門店互查機制，健全互查日歷，真正做到食材效期問題“零發(fā)生”。

五、始終保持與各級監(jiān)管部門的溝通匯報，時刻接受監(jiān)管部門的批評指正。

03

低價、加盟埋下隱憂

近年來，蜜雪冰城發(fā)展很快，很大原因是因為開放加盟快速布局，上述提到，蜜雪冰城目前門店已經(jīng)接近1.5萬家，這讓蜜雪冰城對加盟店管理的成本和難度都很高，比直營模式更容易出現(xiàn)管理漏洞。

與喜茶、奈雪的茶等知名的茶飲品牌相比，蜜雪冰城屬中低端品牌，主要以性價比取勝。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，蜜雪冰城頻現(xiàn)食安問題的原因主要是低利潤擴張以及加速開店?！懊垩┍嵌▋r偏低，利潤空間進一步被壓縮，導(dǎo)致其對員工以及門店的管理有漏洞。另一方面，蜜雪冰城的上市壓力較大，加速開店也讓門店管理水平參差不齊。”

在聯(lián)商特約專欄作者、資深零售人孫裕隆看來，蜜雪冰城是一家創(chuàng)業(yè)超過十年的飲品企業(yè)，也是當下國內(nèi)加盟店數(shù)量最多的飲品企業(yè)。

蜜雪冰城選擇以低價低線城市為市場入口本身是成功的，但選擇加盟模式進行市場擴張的前提是整個品控與運營管理需要非常完善與嚴密，這方面麥當勞、肯德基是中國以加盟為核心發(fā)展模式的企業(yè)的榜樣，作為食品企業(yè)更需要有非常嚴格的門店管理標準與檢測閉環(huán)。

答蜜雪冰城從選材、配料以及生產(chǎn)工序等每個環(huán)節(jié)都嚴謹嚴格，精巧的產(chǎn)品、多樣化的飲品口味在眾多奶茶品牌中脫穎而出，鮮明的品牌特色更是迅速俘獲了一眾消費者的青睞，蜜雪冰城怎么加盟開店需要做哪些準備

蜜雪冰城是一個非常有實力的品牌，選擇奶茶店創(chuàng)業(yè)加盟這個品牌是很正確的選擇。您加盟這個項目是不會后悔的，蜜雪冰城產(chǎn)品豐富，每一款都是精心制作的美味，消費者品嘗之后都對其贊不絕口，這個品牌的發(fā)展前景很廣闊，您加盟之后沒有任何后顧之憂。

蜜雪冰城加盟流程：

1、了解咨詢：聯(lián)系網(wǎng)站客服，針對加盟問題直面溝通，索取相關(guān)資料。

2、前期考察：投資者到總部，了解公司的實力和蜜雪冰城品牌的經(jīng)營狀況。

3、填寫申請：向蜜雪冰城總部索取《表》，填寫，或進行在線申請。

4、簽訂加盟合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。

5、門店選址：派出專業(yè)人員對店面進行實地考查，確認工程條件(如層高、配電量、上下水、排風量等)，法務(wù)審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。

6、店面裝修：店面按照總部提供的專賣店按照總部要求進行裝潢，提前一周時間通知總部發(fā)貨。

7、總部培訓(xùn)：蜜雪冰城加盟總部提供技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后，加盟者需要接受考核。

8、開業(yè)：蜜雪冰城公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業(yè)。

9、盛大開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

蜜雪冰城怎么樣不管您是美食愛好者還是熱愛美好生活的人，在蜜雪冰城，都能滿足您的需求。餐飲市場火熱，選擇獨特的品牌進行投資可以獨享財富，所以蜜雪冰城加盟項目就是非常好的選擇。搶先加盟，搶先致富吧，讓蜜雪冰城為您的事業(yè)插上飛翔的翅膀。

蜜雪冰城項目市場前景好，投資利潤高，總部為加盟商提供全-方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你輕松開店盈利。蜜雪冰城怎么加盟投資蜜雪冰城在市場上口碑極-好，帶給創(chuàng)業(yè)者豐富的盈利，致富機遇無限，十分值得你投資。

答現(xiàn)在蜜雪冰城的加盟費是根據(jù)城市來進行劃分的，省會城市是11000元/年，地級城市是9000元/年，縣級城市是7000元/年。

當然，除了品牌加盟費之外，想要開一家蜜雪冰城門店還需要保證金、管理費、咨詢費、設(shè)備、物料、租金和裝修等費用。

1.保證金：為了加盟商在合作期間能夠履行合約中的各項條例，費用為1萬元，這項費用在雙方終止合作之后，沒有違約的情況下是可以退還的。

2.管理費：大概的費用是4800元/年，主要是指蜜雪冰城會為大家提供門店日常的管理運營指導(dǎo)，也會策劃節(jié)假日活動的策劃等服務(wù)。

3.咨詢費：在門店的經(jīng)營過程中，總部會提供生產(chǎn)流程和門店的經(jīng)營方法等方面的咨詢服務(wù)，需要2000元/年的費用。

4.設(shè)備費：蜜雪冰城門店需要的設(shè)備包括制冰機、冷藏柜、操作臺、收銀機等，費用是6萬元左右。

蜜雪冰城個人開店條件：

1、加盟店是需要有著良好的地理位置的，這樣才可以容易被消費者所發(fā)現(xiàn)。

2、店鋪周邊的環(huán)境是需要十分干凈整潔的，這樣才能夠吸引顧客全賴。

3、每一家門店都需要根據(jù)總部設(shè)計的圖紙來進行裝修，不能隨意進行修改。

4、門店如果想要正常營業(yè)，還需要有著相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，比如供電、供水設(shè)施。

5、店鋪的招牌高度要適中，這樣才可以讓消費者更快的找到。

蜜雪冰城選址條件：

1、加盟店是需要有著良好的地理位置的，這樣才可以容易被消費者所發(fā)現(xiàn)。

2、店鋪周邊的環(huán)境是需要十分干凈整潔的，這樣才能夠吸引顧客全賴。

3、每一家門店都需要根據(jù)總部設(shè)計的圖紙來進行裝修，不能隨意進行修改。

4、門店如果想要正常營業(yè)，還需要有著相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，比如供電、供水設(shè)施。

5、店鋪的招牌高度要適中，這樣才可以讓消費者更快的找到。

蜜雪冰城代理條件：

1、加盟商需要擁有足夠強大的資金實力，能夠保障代理區(qū)域門店正常的經(jīng)營。

2、投資者需要具備一定的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，并且從事過管理相關(guān)的工作。

3、加盟商要對投資開店有正確的認識，不能抱有過高的期望。

4、創(chuàng)業(yè)人需要對奶茶市場十分了解，并且對行業(yè)發(fā)展趨勢進行系統(tǒng)分析。

5、蜜雪冰城加盟商需要接受總部提供的代理培訓(xùn)，并且按照要求來組建自己的團隊。

6、投資者需要按照公司的要求來合理布局代理區(qū)域的門店。

以上就是（蜜雪冰城汕頭店）汕尾蜜雪冰城加盟的相關(guān)介紹，相信可以對您有所幫助。如有更多疑問，請留言咨詢。