周黑鴨加盟模式分析,周黑鴨加盟模式分析
餐飲行業(yè)的火爆,吸引了眾多的創(chuàng)業(yè)者。不少人都想要開一家屬于自己的加盟店,但是品牌那么多,到底要怎么選呢?下面,33餐飲網(wǎng)就為大家介紹關(guān)于周黑鴨加盟模式分析,周黑鴨加盟模式分析的內(nèi)容。感興趣的朋友,就繼續(xù)往下看吧!
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答周黑鴨產(chǎn)品更豐富,口感更酥爽,選擇更多樣,滿足更多顧客的口味和需求;最地道的傳統(tǒng)美味,真材實(shí)料,讓越來(lái)越多的食客享受老字號(hào)零食的獨(dú)特魅力。周黑鴨對(duì)于創(chuàng)業(yè)小白來(lái)說(shuō),確實(shí)是非常值得選擇的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,創(chuàng)業(yè)者將周黑鴨加盟作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,對(duì)于自己的創(chuàng)業(yè)發(fā)展道路是比較好的,周黑鴨加盟的創(chuàng)業(yè)資金起步較低,同時(shí)也可以很好地節(jié)省資金的花費(fèi)。
周黑鴨品牌加盟費(fèi)約為35000元左右。店費(fèi):租一間面積25-40平方米的店,每月租金約0.75-1.2萬(wàn)元,合理地裝修店面大約需要1-3萬(wàn)元。裝備費(fèi):購(gòu)買各種裝備和架子約需5000元。其它開支:宣傳費(fèi)約4500元,水電費(fèi)約2500元,設(shè)備維護(hù)費(fèi),材料采購(gòu)費(fèi)等約6500元??傮w來(lái)看,在全國(guó)范圍內(nèi)開一家周黑鴨加盟店的總成本在8-10萬(wàn)元左右。《周黑鴨合作申請(qǐng)表》
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答事實(shí)上,自營(yíng)模式過(guò)去一直是周黑鴨的戰(zhàn)略核心。但2023年,周黑鴨自營(yíng)門店在全國(guó)范圍內(nèi)新進(jìn)入了30個(gè)城市,全年新開設(shè)自營(yíng)店鋪392間,自營(yíng)門店總數(shù)達(dá)到1288間。按照2023年年報(bào)中的數(shù)據(jù),周黑鴨全年門店總數(shù)凈增261間,當(dāng)年新增門店數(shù)占到了總門店數(shù)的20%。
周黑鴨2023年年報(bào)
自營(yíng)門店快速擴(kuò)張的同時(shí),周黑鴨的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)卻遭遇了瓶頸。公開資料顯示,周黑鴨2023年自營(yíng)門店收入為27.76億元,跟2023年的27.55億元相比僅僅持平,和自營(yíng)門店數(shù)量的增長(zhǎng)水平大相徑庭。與此同時(shí),2023年上半年公司擁有人應(yīng)占其內(nèi)溢利比去年同期下降了32.4%。
周黑鴨業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳的同時(shí),“鴨脖三巨頭”的另外兩家,絕味和煌上煌,上半年卻都實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收、利潤(rùn)的雙增。同時(shí),兩家企業(yè)的新增門店數(shù)量仍然保持著高速的增長(zhǎng)水平,上半年絕味食品門店新增683家,煌上煌門店新增了436家。在上半年周黑鴨門店凈減少33家的情況下,你追我趕、此消彼長(zhǎng)的市場(chǎng)格局給周黑鴨此次轉(zhuǎn)型增加了更多不確定性。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,直營(yíng)模式的弊端是擴(kuò)張的比較慢、體量和利潤(rùn)增長(zhǎng)也比較慢,周黑鴨此次放開特許經(jīng)營(yíng)會(huì)逐漸拉近和絕味、煌上煌的距離,并且有利于把整個(gè)行業(yè)的蛋糕進(jìn)一步做大,“短期來(lái)看,放開特許經(jīng)營(yíng)對(duì)周黑鴨的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀會(huì)有改善,但是并不長(zhǎng)久,后續(xù)還要看產(chǎn)品的創(chuàng)新、迭代、升級(jí)”。
2023年8月27日,周黑鴨在中期報(bào)告中首次正式提出將開展特許經(jīng)營(yíng)。 9月,周黑鴨正式開放加盟,開發(fā)特許經(jīng)營(yíng)將進(jìn)一步滲透現(xiàn)有市場(chǎng),策略性擴(kuò)展至新地區(qū)。
中國(guó)鴨脖加盟店排行榜:
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周黑鴨
周黑鴨食品股份有限公司
湖北周黑鴨食品有限公司,鴨脖十大品牌,鴨類深加工休閑食品領(lǐng)先品牌,以獨(dú)特的口味成為都市男女青睞的休閑食品。
品牌招商
影響力指數(shù):7573
2
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絕味鴨脖
絕味食品股份有限公司
絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長(zhǎng),積數(shù)年心血研制而成。
影響力指數(shù):7219
3
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煌上煌
江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司
江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司,烤鴨十大品牌,國(guó)家保護(hù)商標(biāo),江西省著名商標(biāo),江西名牌,上市公司,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
品牌招商
影響力指數(shù):6313
4
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久久丫
上海頂譽(yù)食品有限公司
上海頂譽(yù)食品有限公司,鴨脖十大品牌,中華名小吃,上海名小吃,休閑食品領(lǐng)域影響力品牌,國(guó)內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)和銷售鴨副產(chǎn)品的龍頭企業(yè)。
影響力指數(shù):3476
5
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小胡鴨
湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司
湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司,鴨脖十大品牌,湖北省名牌產(chǎn)品,湖北省著名商標(biāo),武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)特色農(nóng)產(chǎn)品.
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答大數(shù)據(jù)分析,2023上半年周黑鴨已經(jīng)實(shí)現(xiàn)收入16.26億元,同之前相比增長(zhǎng)1.8個(gè)百分點(diǎn),公司擁有人應(yīng)占期內(nèi)利潤(rùn)為2.24億元,同比下滑32.4%??蛦蝺r(jià)從2023年同期的65.83元下降至62.13元,進(jìn)一步導(dǎo)致產(chǎn)品毛利率由59.9%下滑至55.9%,下滑幅度約4個(gè)百分點(diǎn),從相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看,周黑鴨發(fā)展并不可觀。
此外,餐飲行業(yè)開直營(yíng)店的前提就是需要投入大量的資金,這在一定的程度上壓縮了企業(yè)的利潤(rùn)空間,因此經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀,經(jīng)營(yíng)壓力日益加大,可能也是周黑鴨最終決定放開加盟的重要原因。
無(wú)論與否,經(jīng)過(guò)在市場(chǎng)上的反復(fù)磨練,經(jīng)過(guò)在實(shí)踐中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與完善后,周黑鴨最后終于選擇正式開放加盟,并且同時(shí)啟動(dòng)雙模式戰(zhàn)略“直營(yíng)+加盟”!想必有大多數(shù)寶寶對(duì)于直營(yíng)和加盟的概念還不是很清楚,這里有簡(jiǎn)單總結(jié)的一些介紹可供了解:
周黑鴨
周黑鴨
加盟店:所謂的加盟店就是公司將授權(quán)給加盟商,然后可以使用品牌的形象、聲譽(yù)等等;比如投資一家服裝加盟店,加盟商除了得到品牌的形象、知名度外,還能夠得到品牌的產(chǎn)品以及經(jīng)營(yíng)模式、培訓(xùn)管理、設(shè)備等,相較于直營(yíng)店而言,加盟店更多的是擁有自**,盈利由自己負(fù)責(zé),但只要選擇好一個(gè)合適靠譜的品牌,加盟店的優(yōu)勢(shì)比直營(yíng)店更大。
這就是為什么要加盟的原因。
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答周黑鴨是一個(gè)專營(yíng)鹵制品的品牌,slogan是“沒(méi)滋味就吃周黑鴨”。長(zhǎng)久以來(lái),品牌堅(jiān)持“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上”的理念,在全國(guó)開設(shè)了2270間門店,其中有1109間為特許經(jīng)營(yíng)門店。現(xiàn)在,品牌正在面向全國(guó)招商中。周黑鴨作為一個(gè)休閑品牌,它的資金投入小,回收利潤(rùn)大,以獨(dú)特的主題經(jīng)營(yíng)模式有效占據(jù)了市場(chǎng)空白,有著廣闊的發(fā)展前景?!吨芎邙喓献魃暾?qǐng)表》
周黑鴨加盟費(fèi)為2.98萬(wàn)元4.98萬(wàn)元不等,根據(jù)店面大小的不同,分別為創(chuàng)業(yè)店,標(biāo)準(zhǔn)店以及旗艦店三種店面類型,其店面要求在15㎡-30㎡左右,如果是以創(chuàng)業(yè)店為例的話,總投資費(fèi)用大概是在9萬(wàn)左右,如果是標(biāo)準(zhǔn)店和旗艦店大家需要準(zhǔn)備的加盟費(fèi)用大概是在15萬(wàn)元到22萬(wàn)元左右。
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